Glen Moray 21 let starý Portwood Finish

Aroma: Intenzivní tóny bobulí stoupají z nosící sklenice, které se spojují s krémovými vanilkovými aromaty. Přidává se sladký karamel a čerstvě upečený perník. 

Chuť: Úžasně vyvážená s plným charakterem. Cassis a lékořice dominují v úvodu, k tomu se přidává lahodný karamel a čokoláda s chilli. 

Dozvuk: Tmavá čokoláda a rozinky činí rozloučení těžkým. Lahodné. 

Tento Glen Moray je single malt whisky ze Skotska. Přesněji řečeno, whisky pochází ze Speyside. Ve Speyside je mimochodem také nejvyšší hustota palíren ve Skotsku.

Co dělá tento kousek výjimečným

Whisky byla vyrobena z ječmenného sladu. Glen Moray není kouřový. Whisky byla plněna s pořádnými 46,3% obj. a proto se aroma projevují v plné síle. Najdete zde očekávané tóny vanilky a karamelu, protože whisky zrála v bourbonovém sudu. Dalším bodem, podle kterého můžete posoudit kvalitu whisky, je, pokud se upustilo od studené filtrace – jako zde. Doba zrání trvala celých 21 let. Vysoký věk se projevuje v komplexní chuti a rozmanitých aroma této whisky.

Jak nejlépe servírovat tento kousek

Tato single malt whisky si zaslouží být vychutnávána čistá.

Glen Moray (Speyside)

Na západě města Elgin se nachází palírna Glen Moray na břehu řeky Lossie. Glen Moray znamená „Údolí osady u jezera“. Glen Moray Single Malt, z charakteristicky silně zakřivené láhve, je suchý, sladký a velmi ovocný, často s doprovodnou obilnou notou a vyváženými kořeněnými tóny. Palírna Speyside ráda pracuje s dřevěnými finišemi a přináší tak nejrůznější ovocné aroma do svého obvykle neudělaného Single Malt Whisky. Nicméně se také experimentuje s malými dávkami rašelinového sladu. 

Domácí styl: Lehký, ovocně svěží, neudělaný, sladový. 

» Více o Glen Moray