Glengoyne 17 let starý Scottish Oak

Vůně: Dominuje vřesový med, doprovázený limetovou kůrou a vařenou hruškou. Kaše s malinami a čokoládovými cereáliemi dodávají krémovou sladkost, zatímco mandle a tropické tóny přinášejí exotickou hloubku.

Chuť: Pražený dub a zralé ovoce tvoří základ. Ovesné rozinkové sušenky a vanilka přidávají sladkou komplexnost, zázvor a muškátový oříšek pak dotvářejí kořeněnou ostrost.

Doznívání: Dlouhotrvající vanilková sladkost, podložená oříškovými tóny a jemnými tříslovinami. Náznaky sladkého koření uzavírají harmonický závěr.

Je to jemné prolnutí skotského dubu a vzduchem sušeného ječného sladu, které činí tento Glengoyne něčím výjimečným. 17 let zrání a finiš v sudech z panenského skotského dubu – udržitelně získaného z lesů kolem vesnice Killearn, pouhých několik mil od destilerie – vytvářejí charakter, jaký jen tak nezažijete dvakrát.

Skotský dub: vzácný, náročný, jedinečný

Skotský dub není obyčejným materiálem pro sudy. Jeho tvrdost činí sklizeň, zpracování a sezónování náročnými – a právě to z něj dělá tak cenný. Jeho pórovitost zajišťuje, že ovocně sladké destiláty intenzivně interagují s dřevem. Výsledkem je plný, nebarvený a nefiltrovaný Highland Single Malt s 51,6 % obj., který na nose okouzlí vřesovým medem, limetovou kůrou, vařenou hruškou a náznaky tropického ovoce. Na patře následují pražený dub, ovesné rozinkové sušenky, vanilka, kořenitý zázvor a muškát. Doznívání je dlouhé, s oříšky, vanilkou, lehkými tříslovinami a sladkým kořením.

Požitkářství s rozvahou – a správnou přípravou

Ředitel destilerie Robbie Hughes doporučuje vychutnávat každý doušek vědomě – „Every minute savoured, every hour appreciated“, jak stojí na hrdle lahve. Glengoyne působí od roku 1833 v Dumgoyne ve Skotsku s pomalu pracujícími destilačními kotli a vzduchem sušeným ječným sladem – bez rašelinového kouře, s maximální ovocností. Ochutnejte tento whisky čistý nebo s malou kapkou vody, aby se aromata plně rozvinula. Průhledná lahev odhaluje bohatou měděně jantarovou barvu whisky – slib, který obsah splňuje. Krémově bílá dárková krabice s motivem stromu z něj navíc činí stylový dárek pro milovníky.

Toto limitované vydání je vzácnou příležitostí. Vložte Glengoyne 17 let Scottish Oak nyní do svého košíku – než bude vyprodán.

Glengoyne (Vysočina, jihozápad)

Tato malebná palírna byla založena již v roce 1833, jak hrdě uvádějí na etiketách lahví. Glengoyne se také chlubí tím, že svůj whisky nedestilují nad rašelinovým ohněm, což mu nedává kouřové aroma. Whiskye od Glengoyne jsou obvykle lehké a jemné, sladové whisky, které se rády zrají v kombinaci bourbonových a sherry sudů. Právě z sherry sudů čerpá Glengoyne jemné ořechové tóny a tmavé ovoce, které se obzvlášť u starších lahví dostávají do popředí. Glengoyne leží na hranici Lowland-Highland linie, ale stále je považována za Highland whisky. Glengoyne zcela upouští od umělého barvení svých whisky, což je palírnou velmi ceněno jejími fanoušky. 

Domácí styl: velmi pitelný a krémový, sladový, ořechový a tmavě ovocný. 

» Více o Glengoyne Whisky