Highland Park 18 let starý Viking Pride Batch 2021

Aroma: Komplexní, mnohovrstevné ovocné tóny meruněk, broskví a rozinek, jemná dubová nota, krémové karamelové pečivo, za tím aromatický kouř.

Chuť: Plné úvodní tóny, aroma medu a jemného rašelinného kouře hrají s sladkými třešněmi a hořkými čokoládovými tóny.

Dozvuk: Příjemný dlouhý mnohovrstevný závěr.

Když whisky Highland Park 18 let starý opouští sherry sud a putuje do lahve o objemu 0,7 litru, je v tom nejlepším věku. V skotské palírně Highland Park, založené v roce 1798, vzniká tento prvotřídní Single Malt Scotch Whisky s nádhernou sladkostí. Tato sladkost je výsledkem použití bývalých sherry sudů. Ty přinášejí tóny sušeného ovoce, tmavou čokoládu a kořenité třísloviny do Single Malt. Typickým znakem palírny z Orknejí je kouřový nádech Single Maltů. Použitý ječmen je sušen nad rašeliništěm z místního Hobbister Mooru. Vzhledem k tomu, že většina rašeliny se skládá z vřesovce, je kouř nádherně aromatický a bylinný. Ve srovnání s jinými kouřovými whisky, například s jeho příbuznými z ostrova Islay, je Highland Park 18 let pouze jemně rašelinový.  

Single Malt Scotch Whisky s sherry nádechem

Tato edice je Batch, který byl v roce 2021 nalahvován. Do každého Batch se mísí až 120 jednotlivých sudů, aby se vytvořilo unikátní aroma Highland Park 18 let. Vůně dřeva a sušeného ovoce a jemný sherry nádech s nuancemi čokolády a medu z něj činí vynikající zážitek s 43% alkoholu, po kterém toužíme v krásných chvílích. Protože Highland Park své whisky nebarví, můžeme obdivovat přirozenou barvu 18 letého zrání v sklenici, než se oddáme požitku z tohoto vysoce kvalitního Orkney Malts. 

Viking Pride

Highland Park 18 let starý je na trhu již přibližně 20 let a stále patří mezi nejlepší destiláty z palírny na Orknejích. Od roku 2017 je k dispozici v novém kabátu a s přezdívkou 'Viking Pride'. Nový design lahve dělá z této whisky skutečnou ozdobu s vyraženým emblémem Highland Park a odkazem na keltský uzlový vzor. Zde jsou forma a obsah kvalitativně sladěny. Úspěšná symbióza skotské a severské mytologie a v tom nejdoslovnějším smyslu hrdost ostrovní palírny. 

Vynikající požitky z Highland Park

Jako všechny Single Malty z palírny Highland Park má vysokou rozpoznatelnost a není překvapením, že byl již oceněn zlatou medailí „Best in Class“ na International Wine & Spirit Competition (2009 & 2010). V roce 2017 byl Highland Park 18 let starý oceněn na World Spirits Competition v San Franciscu s dvojnásobným zlatem. Skotsko v jeho nejkrásnější tekuté podobě!

Highland Park (Islands, Orkney)

Highland Park je jedna z nejsevernějších whisky palíren ve Skotsku. Nachází se blízko Kirkwallu, hlavního města bouřlivých Orknejských ostrovů. Jako jedna z mála skotských palíren má Highland Park vlastní sladovny a suší část sladu ve vlastním sušáku. Používá se zde místní rašelina z bažiny Hobbister. Říká se, že orknejská rašelina má zvláštní aromatické vlastnosti vřesoviště, které se odrážejí ve whisky.

Highland Park je považována za jednu z nejlepších univerzálních malt whisky a spojuje jasný charakter ostrova se všemi dobrými prvky klasického single maltu.

Hausstil: Aromatická, lehce kouřová, bylinková a často s vlivem sherry. Ideální k dezertu nebo k cigáře.

» Více o Highland Park Whisky