Highland Park 21 let starý August 2019 Release

Tento single malt whisky pochází z Highland Park ve Skotsku. Přesněji řečeno, whisky pochází z Orknejských ostrovů. Highland Park 21 se objevuje v různých šaržích, ale vždy s vyváženým chuťovým profilem z vyzrálosti v sherry a bourbonových sudech.

Co dělá tuto whisky výjimečnou

Základní surovinou tohoto single malt whisky byla 100 % sladovaná ječmen. Whisky byla lahvována s výraznými 46,0 % obj. To zajišťuje plný charakter tohoto destilátu. August 2019 Release zrálo celkem v 15 sudech: 6 First Fill sherry sudů z evropského dubu, 4 First Fill sherry sudy z amerického dubu a nakonec 5 refill sudů. Tato whisky se nebojí barvy, protože zde nebylo přidáváno - odstín vznikl zcela přirozeně během zrání v sudech. Doba zrání činila celých 21 let. Vysoký věk se projevuje v komplexní chuti a mnohovrstevnatých aroma této whisky.

Jak si tento nápoj nejlépe vychutnat

Aromata se nejlépe projeví, když si whisky vychutnáte čistou.

Highland Park (Islands, Orkney)

Highland Park je jedna z nejsevernějších whisky palíren ve Skotsku. Nachází se blízko Kirkwallu, hlavního města bouřlivých Orknejských ostrovů. Jako jedna z mála skotských palíren má Highland Park vlastní sladovny a suší část sladu ve vlastním sušáku. Používá se zde místní rašelina z bažiny Hobbister. Říká se, že orknejská rašelina má zvláštní aromatické vlastnosti vřesoviště, které se odrážejí ve whisky.

Highland Park je považována za jednu z nejlepších univerzálních malt whisky a spojuje jasný charakter ostrova se všemi dobrými prvky klasického single maltu.

Hausstil: Aromatická, lehce kouřová, bylinková a často s vlivem sherry. Ideální k dezertu nebo k cigáře.

» Více o Highland Park Whisky