Jean-Luc Pasquet X.O. Vieille Réserve Grande Champagne

Vůně: Intenzivní vůně sušeného a kandovaného ovoce, doprovázená teplou skořicovou a ranciovou notou.

Chuť: Neuvěřitelně sametová chuť s přetrvávajícími tóny muškátu a pomerančového květu.

Dozvuk: Dlouhý dozvuk s charakteristickým ranciem, které dodává příjemnou kořenitost a suchost.

Z Grande Champagne – prvního cru oblasti pěstování koňaku – pochází tento výjimečný nápoj od Jean-Luca Pasqueta. Malé rodinné vinařství v Bellevigne představuje řemeslnou preciznost a hluboké zakořenění v terroiru. A tento X.O. Vieille Réserve ukazuje, co se stane, když dáte koňaku čas, který potřebuje.

Přes dvacet let trpělivosti v dubovém sudu

V poháru září tento koňak v bohaté, teplé jantarové barvě – téměř mahagonové. Přes dvacet let zrání v dubových sudech zanechalo své stopy: Aroma je intenzivní a mnohovrstevné, s schnutými a kandovanými plody, teplým skořicovým tónem a typickým Rancio – tím charakteristickým oříškově-kořeněným tónem, který vyvíjejí pouze skutečně zralé koňaky. Na patře překvapí samtová, téměř olejovitá textura, která se rozvíjí s přetrvávajícími tóny muškátového oříšku a pomerančových květů. Dozvuk je dlouhý, suchý a kořeněný. Krémově bílá etiketa s klasickou černou typografií podtrhuje elegantní, klidný charakter tohoto koňaku – žádné okázalosti, jen substance.

Pro znalce, kteří vědí

Jean-Luc Pasquet plní tento X.O. s 42,1 % obj. – bez přídavku barviv. To je jasné prohlášení: Cokoli je v poháru, pochází ze sudu, ne z láhve cukrového barviva. Pijte ho čistý, při pokojové teplotě, ve sklenici na koňak s břišatým tvarem. Dejte mu pár minut na nadechnutí. Kdo chce, může přidat jedinou kapku vody – to ještě více zaobluje aroma. Jako závěr po dobrém jídle je naprosto nepřekonatelný.

Tak si objednejte nyní, a objevte, co dvacet let trpělivosti a výjimečné terroir mohou udělat z jedné hroznové bobule.