Kanosuke Sherry Casks Vatted

Vůně: Temné třešně dominují v nose, doprovázené sladkou notou jako čerstvě upečený piškot.

Chuť: Šťavnaté ovoce připomíná piškotový dort, podložené tropickou mangostanovou chutí a jemným kořením z pražených dřevěných tónů.

Dozvuk: Tropické ovoce pomalu vyhasíná a zanechává dlouhotrvající, harmonický závěr jako letní večer.

Některé single malty okouzlují svou silou, jiné zase tichou, elegantní hloubkou. Kanosuke Sherry Casks Vatted patří bezesporu do druhé kategorie – japonská whisky, jejíž jedinečný charakter vychází z dokonalé harmonie. Ve sklenici se pyšní sytým jantarovým odstínem, který již na první pohled prozrazuje zrání v sudech Oloroso a Cream Sherry. Jemné béžové tóny dárkové krabice a zlatobílé etikety podtrhují ušlechtilý, zdrženlivý vzhled této limitované edice z Kagoshimy.

Kde se japonská preciznost setkává s hloubkou sherry

Destilerie Kanosuke byla založena v roce 2017 v jižní prefektuře Kagoshima – a navazuje tak na tradici rodiny Komasa, která pálí destiláty již od roku 1883. Pro Sherry Casks Vatted vybral hlavní směšovač Yoshitsugu Komasa destiláty zrající v sudech Oloroso a Cream Sherry a doplnil je nádechem nových sudů z amerického bílého dubu i charakteristickým vlivem sudů na shōchu, který dodává Kanosuke jeho typicky kořeněné 'Wa' profil. Výsledkem je whisky nechlazená filtrací a bez přidaných barviv – destilát mimořádné čistoty a autenticity.

Tmavá třešeň, ovocný koláč a západ slunce u moře

Vůně vás přivítá tmavou třešní a aromatem čerstvě upečeného ovocného koláče. Na patře se rozvíjí plná, sladká ovocnost – šťavnatá, s tropickými tóny mangostanu a jemným kořením v pozadí. Závěr zní měkce a dlouze, jako klidný letní večer u moře. S 48 % obj. a objemem 0,7 l odhalí tato whisky své plné aroma čistá nebo s malým kostkou ledu – zcela podle vašeho vkusu.

Zajistěte si nyní svou lahev této limitované japonské edice – než bude vyprodána.