Kilchoman 14 let starý Bourbon Barrels Family Collection 1st Edition

Vůně: Zralá vanilka a krémové toffee stoupají vzhůru, doprovázené jemnou slanou notou. V pozadí se objevuje náznak rašelinového kouře, který se spojuje se sladkostí.

Chuť: Sladké tóny toffee a vanilky dominují, podtržené sladovou hloubkou a živými citrusovými akcenty. Textura je plná, ale ne dotěrná.

Dozvuk: Trvalá medová sladkost se setkává se zdrženlivým, popelavým kouřem. Lehké dubové a citrusové tóny dotvářejí dlouhý, harmonický závěr.

Některé regiony vytvářejí destiláty, které doslova chutnají svou krajinou – Islay je jedním z nich. Kilchoman, malá farmářská palírna na západě ostrova, představuje řemeslnou nezávislost a osobní rukopis. Kolekce Family Collection to doslova nese: každá lahvování je osobně vybráno jedním z pěti členů zakladatelské rodiny Willsů. Tento 14letý whisky je jejich první společnou edicí – a prohlášením.

Z pole do lahve: čistý Islay

Tento single malt byl destilován v roce 2011 z obilí vypěstovaného a sladovaného přímo na farmě – s obsahem rašeliny 20 ppm. Zrálo 14 let v ex-bourbonových sudech, výhradně na Islay. Výsledek: zralá vanilka, krémové toffee a živé citrusové tóny v chuti, podpořené plnou texturou. V závěru se spojují trvalá medová sladkost a jemný popelavý kouř do dlouhého, vyváženého finále. S 50,9 % obj. bez chladové filtrace a přídavku barviv přichází do sklenice nezkreslený – takový, jaký Islay opravdu je.

Kousek rodinné historie na dosah

Tmavě modrá dárková krabice se zlatými akcenty zobrazuje stylizovanou ilustraci palírny a portréty zakladatelské rodiny. Samotná lahev nese krémově bílou etiketu s tmavě modrou typografií, zlatou fóliovou stuhu na hrdle a ručně psané podpisy – včetně těch zakladatele Anthonyho Willse a manažera palírny Robina Bignala. To z každé lahve činí zvláštní sběratelský kousek 1. edice. Ochutnejte jej čistý nebo s malou kapkou vody, abyste plně prožili všechny aroma.

Tato limitovaná 1. edice Kilchoman Family Collection je vzácnou příležitostí pro milovníky whisky z Islay s charakterem a příběhem. Zajistěte si svou lahev ještě dnes – než bude vyprodána.

Destilérie Kilchoman

Na západě legendární whisky ostrova Islay se nachází mladá whisky destilérie Kilchoman. Na rozdíl od ostatních obyvatel Islay leží Kilchoman přímo u pobřeží. To je považováno za jeden z důvodů jedinečné chuti této whisky. Kilchoman vytvořil pojem "Farm Distillery". To znamená, že část ječmene je pěstována na vlastních polích. Imponující: Také část svého silně uzeného sladu malty malá destilérie sama a suší ho na místě v sušárně. Pro Kilchoman 100% Islay se používá výhradně vlastní slad z ostrova Islay.

Domácí styl: Silně rašelinový, obilný a sladký, s jasnými citrusovými tóny v pozadí. 

» Více o Whisky Kilchoman