Millstone 2019/2025 - 6 let starý Rivesaltes Cask Special #35

Vůně: Intenzivní kouřové tóny okamžitě stoupají do nosu, podpořeny tmavým ovocem, medem a nádechem rozinek. Za nimi se objevují sladké vinné aroma a vlhké dubové dřevo.

Chuť: Patro je dominováno silným rašelinovým kouřem a kořenitou dubovostí. K tomu se přidávají zralé švestky, karamelizovaný cukr a sušené fíky, které dodávají hloubku.

Dozvuk: Dozvuk je dlouhý, suchý a kouřový s tóny tmavé čokolády, koření a nádechem minerální sladkosti z Rivesaltes sudu.

Objevte s tímto Millstone Dutch Single Malt výjimečnou whisky z Nizozemska, která spojuje tradici s řemeslnou zručností. Terakotová 6letá Peated Rivesaltes Cask Special #35 se představuje jako charakteristická rarita s pouhými 1507 lahvemi na celém světě. Zuidam zde proměnila své více než 50leté destilační znalosti v tekuté mistrovské dílo, které okouzluje silným rašelinovým kouřem a sladkou elegancí francouzských Rivesaltes vínových sudů.

Tradiční řemeslná zručnost se setkává s inovativním zráním v sudech

V rodinné palírně Zuidam se tento Single Malt vyrábí s výjimečnou péčí. Rašelinou sušený ječmenný slad se tradičně mele ve větrných mlýnech, což dokonale zachovává aroma. Po pomalé 5denní fermentaci při nízkých teplotách a dvojité destilaci v ručně vyráběných měděných destilačních přístrojích zraje whisky zcela ve francouzských Rivesaltes vínových sudech. Tato speciální zráni v sudech jí dodává charakteristickou kombinaci intenzivního kouře, tmavého ovoce a sladkých vínových tónů. Bez chlazení a barviv, s obsahem alkoholu 46% vol., nabízí autentický chuťový zážitek.

Chuťový profil s pozoruhodnou hloubkou

Tato nizozemská whisky překvapuje komplexností, která převyšuje její mladý věk. V nose se rozvinou intenzivní kouřové tóny, tmavé ovoce a med, zatímco patro je hýčkáno silným rašelinovým kouřem, kořeněným dubem a zralými švestkami. Dlouhý, suchý dozvuk s tóny tmavé čokolády a minerální sladkosti dokonale završuje zážitek. Destilace proběhla 22.03.2019 a lahvování 05.04.2025 označuje začátek a závěr pozoruhodného zrání, které této whisky dodává její jedinečný charakter.

Získejte jednu z limitovaných lahví této výjimečné Dutch Whisky a zažijte, jak rodina Zuidam nově interpretuje umění whisky. Musíte mít pro sběratele a milovníky kouřových whisky s výjimečným sudovým finišem!

Zuidam Distillers (Nizozemsko)

Millstone je značka single malt whisky z palírny Zuidam. Tato palírna z Nizozemska se drží tradičních řemeslných výrobních metod. Používají se 100% přírodní ingredience, které jsou pečlivě vybírány a zpracovávány do nádherných kapek. Zuidam Distillers je rodinný podnik od roku 1975. Otec Fred van Zuidam a jeho syn Patrick van Zuidam osobně stojí za recepty na výrobu. 

Zuidam je moderní palírna. Na 3600 metrech čtverečních se destiluje ve 4 měděných destilačních přístrojích. Sklad již obsahuje více než 1000 dubových sudů. Kromě single malt whisky se v Zuidamu také vyrábí gin, vodka, rum a likéry.

» Více o Zuidam a Millstone