Millstone 2020/2026 Heavily Peated No. 7 First Fill Sauternes Wine Hogsheads #200169 & 200170 Dutch Tulip Collection

Vůně: Hustý kouř s hlubokou zemitou hloubkou, prostoupený sladkým medem a sušenými meruňkami. K tomu tóny pomerančové kůry a jemné vanilkové kořenitosti, která obaluje rašelinu.

Chuť: Plná a kouřová, s máslovou sladkostí medu a hnědého cukru. Slaná ostrost a citrusové tóny narušují kouř, zatímco skořice a vanilka dodávají kořenité akcenty.

Doznívání: Dlouhotrvající, suchý kouř, který se rozpouští v popelu a náznaku sušeného ovoce. Zůstává slaný, zemitý zbytek.

Hledáte whisky, který vypráví příběh – o řemeslné preciznosti, nizozemské tradici a odvážné hře s kouřem a sladkostí?

Šest let trpělivosti v sudech First-Fill-Sauternes Hogsheads

Za tímto nizozemským single maltem stojí výrobní proces, který málo nechává náhodě. Dne 10. dubna 2020 naplnila palírna Zuidam Distillery dva sudy First-Fill-Sauternes-Wine-Hogsheads silně rašelinovým sladovým ječmenem. Po šest let whisky zrálo v těchto ušlechtilých sudech, které mu nejen propůjčily sladké, ovocné tóny, ale také harmonicky doplnily kouřovou intenzitu sladu. Plněno dne 6. května 2026 s 53,1 % obj. Cask Strength, představuje se nebarvené a nechlazené filtraci – tak čisté a autentické, jak vyšlo z sudu. Průhledná lahev odhaluje medově zbarvenou tekutinu, zatímco etiketa s klasickým zátiším nizozemských tulipánů elegantně odkazuje na původ.

Kouř, ovoce a slaná hloubka ve sklenici

V aroma se rozvíjí hustý rašelinový kouř se zemitou hloubkou, doprovázený sladkým medem a sušenými meruňkami. Kůra pomeranče a jemná vanilková nota doplňují buket. Na patře se whisky jeví plné a kouřové, s máslovou sladkostí medu a hnědého cukru. Slaná ostrost a citrusové tóny prolomí kouř, zatímco skořice a vanilka dodávají kořenité akcenty. Doznívání je dlouhé, suché a kouřové, s popelavými tóny, sušeným ovocem a zemitým, slaným zbytkem. Ochutnejte ho čistý nebo s kapkou vody, abyste ještě více objevili bohatství aromat.

Zajistěte si nyní svůj exemplář této limitované edice z kolekce Dutch Tulip Collection – celosvětově bylo naplněno pouze 587 lahví.

Zuidam Distillers (Nizozemsko)

Millstone je značka single malt whisky z palírny Zuidam. Tato palírna z Nizozemska se drží tradičních řemeslných výrobních metod. Používají se 100% přírodní ingredience, které jsou pečlivě vybírány a zpracovávány do nádherných kapek. Zuidam Distillers je rodinný podnik od roku 1975. Otec Fred van Zuidam a jeho syn Patrick van Zuidam osobně stojí za recepty na výrobu. 

Zuidam je moderní palírna. Na 3600 metrech čtverečních se destiluje ve 4 měděných destilačních přístrojích. Sklad již obsahuje více než 1000 dubových sudů. Kromě single malt whisky se v Zuidamu také vyrábí gin, vodka, rum a likéry.

» Více o Zuidam a Millstone