Sampan 2020/2025 - 5 let starý Cognac - Plum Liquor Cask Cellar Series

Vůně: Intenzivní aroma tmavého ovoce, doprovázené medem a nádechem vanilky.

Chuť: Na patře kulaté a vyvážené s vyzrálými švestkami, jemnými kořeněnými tóny a lehkým dřevitým akcentem.

Dozvuk: Dlouhotrvající s ovocnou sladkostí a nádechem medu.

Ať už jako vědomý vstup do světa rumů ve francouzském stylu, nebo jako doplněk stávající sbírky – tento kousek z Vietnamu otevírá dveře, které tak rychle nechcete zavřít. Dál od klasických karibských tras ukazuje palírna d'Indochine poblíž Da Nang, co vzniká, když se setkají vášeň, řemeslo a výjimečné terroir.

Od cukrové třtiny po sudy po koňaku: Cesta za pět let

Mistr destilátor Antoine Poircuitte destiluje základ tohoto rumu z čisté šťávy z cukrové třtiny jedné odrůdy – mono varietal, jak hrdě uvádí etiketa. Destilace probíhá v měděné sloupové destilační jednotce, zcela ve francouzském stylu. Následně zrála ročníková edice 2020 čtyři a půl roku v sudech po koňaku, než získala své charakteristické zakončení šest měsíců v sudech po švestkovém likéru. Toto tropické zrání v klimatu Vietnamu intenzivně podporuje výměnu mezi destilátem a dřevem. Výsledkem je limitovaná edice 1.110 lahví ze série Cellar Series – Single Batch No. 001. Bez chlazení a bez přísad se rum dostává do lahve s 45 % obj. přírodně zachován.

Zralé švestky, med a dlouhý závěr

V sklenici se rum ukazuje v hlubokém, rezavě hnědém odstínu jantaru – jasná sklenice lahve nádherně zvýrazňuje barvu. Nos vás přivítá s dokonale zralými švestkami, zlatým medem a jemnými kořenitými tóny. Na patře se rozvine bujný, ovocný tělo, s elegantní sladkostí a decentní dřevitou notou v pozadí. Závěr je dlouhý a zanechává výraznou ovocnou sladkost. Vyzkoušejte ho samo o sobě při pokojové teplotě, abyste objevili každou nuanci. Balení podtrhuje charakter tohoto rumu: Růžová krabička s krémově zlatými akcenty, ilustracemi bambusu a stylizovaným plachetním člunem – k tomu nápis 'Time to Set Sail' ve zlatém písmu. Krémově bílá etiketa na lahvi s červenými a zlatými detaily pokračuje tímto stylovým vystoupením.

Přidejte si tento limitovaný Sampan Cellar Series 2020 do své sbírky – než bude 1.110 lahví minulostí. Objednejte nyní a objevujte.