Secret Canadian Distillery 2001/2026 - 24 let starý Refill Sherry Butts (Master of Malt)

Vůně: Zpočátku působí zdrženlivě: jemná jablečná nota, sušené rozinky a náznak dřeva. S trochou trpělivosti se rozvinou lehké koření z pečiva a živá, téměř zelená nota.

Chuť: První doušek je razantní, ale vyvážený. Dominují sladké sherry tóny rozinek a karamelu, doprovázené vanilkou a špetkou skořice. Jemná čokoládová nota celý obraz dotváří.

Doznívání: Krémové a dlouhé: máslová sladkost se setkává s kouřovým hnědým cukrem a kořeněnou notou. Suché, ale ne hořké.

Když se kukuřice a sudy Refill Sherry Butt setkají na 24 let, vznikne něco, co dává najevo veškeré úsilí v každém doušku – a právě to nabízí tento tajemný Kanaďan od Master of Malt. Destilovaný v září 2001 a stočený v březnu 2026, nese v sobě dvě desetiletí klidného zrání. Pouze 911 lahví této limitované edice existuje na celém světě.

Nejstřeženější tajemství Kanady – s charakterem a silou sudu

Master of Malt – od roku 1985 nezávislý a majitelem řízený – osobně vybral tento kanadský kukuřičný whisky z tajné kanadské palírny. Sam Simmons, zodpovědný selector, jej popisuje jako „tiše komplexní, ale neuvěřitelně silný“. Výsledek: whisky, který přichází do sklenice s 67 % silou sudu a nefiltrovaný chlazením – divoký, bez přídavku barviv, bez kompromisů. Průhledné sklo lahve odhaluje hlubokou, sytou jantarovou barvu vyzrálého destilátu. Nápadná etiketa v bílé a červené barvě nese poselství se sebevědomím: „Elbows up, Canada.“

Rozinky, karamel a krémová textura – jak jej správně ochutnat

V nose se zpočátku jeví střídmě: jemné jablkové tóny, sušené rozinky a náznak dřeva. S trpělivostí se rozvinou koření z pečiva a živá, téměř zelená nota. Na patře dominují sladké sherry aroma rozinek a karamelu, doprovázené vanilkou, skořicí a lehkou čokoládovou nuancí. Dochuť je plná, dlouhá a kořenitá – máslová sladkost se setkává s kouřovým hnědým cukrem. Doporučujeme: Vychutnejte si jej čistý nebo s malou kapkou vody, aby se otevřela síla sudu a plně se rozvinula komplexita.

Zajistěte si nyní jednu z 911 lahví tohoto výjimečného Kanaďana – než je budou muset hlídat Mounties.