Tamdhu Quercus Alba Distinction Limited Release

Aroma: Čerstvě upečený skořicový šnek s krémovou vanilkovou omáčkou, med, jablečný koláč, ovocná citrusová nota, křupavé zralé třešně a nádech máty.

Chuť: Bohatá a üplná, vystupují kořeněné švestkové pyré, angrešt, rozinky a hořká čokoláda. V pozadí se objevují jemné tóny dubu.

Dozvuk: Ovocný svěží ovocný salát s bohatou porcí akáciového medu.

Nechte se Tamdhu Quercus Alba Distinction – Omezenou edicí provést na lahodnou cestu chutí do malebné oblasti Speyside. Technicky vzato je Speyside součástí Vysočiny. Jenže svým jemným, elegantně květinovým stylem se palírny podél řeky Spey tak odlišily, že se Speyside uvádí jako samostatná whisky region.

Jak vzniká whisky

Tato whisky byla vyrobena z klíčeného ječmene. Zcela bez kouřové příchuti se vám rozplývá na jazyku. Byla stáčena s poctivými 48% obj. Alkoholu, proto se její chuťové tóny projevují v plné intenzitě. Vychutnejte si očekávané rozinkové a čokoládové tóny, které whisky získala zráním v sudů po sherry.

U této whisky nebylo nic uměle upraveno. Sytá barva vznikla výhradně díky zrání v sudech.

Náš tip na podávání

Tento single malt whisky si zaslouží, aby byl vychutnáván čistý.

Tamdhu (Speyside)

Whiskárna Tamdhu (vyslovuje se Tamdú, gaelsky pro „tmavý kopec“) se nachází mezi místy Knockando a Cardhu, která jsou známá svými single malty. Single malty Tamdhu jsou ovocné, sladké a zázvorové. Často se v nich objevuje také velmi jemná, subtilní kouřovost. 

Pro tuto palírnu je charakteristické, že voda pochází z vlastního pramene (Tamdhu Springs) a slad pochází z vlastní sladovny. Je vzácné, že by palírna sama sladovala, a Tamdhu navíc zásobuje i další palírny sladem.

»  Více o Tamdhu