Teaninich 17 let starý Limited Edition - vzorek (Tasting Circle)

Vůně: Čerstvé citrusy směrem k mandarinkám, citronovému sorbetu, liči a broskvím. Pečené jablko a jemné koření, které sahá od skořice přes muškátový oříšek až po hřebíček. K tomu se otevírají čerstvé travnaté a mechové tóny a dodávají svěží akcent. Zůstávají sladké pečivo s mnoha vanilkovými a karamelovými tóny.

Chuť: Sladký fondán s mnoha citrony. Želé bonbóny a cukrovinky, stejně jako ovesné sušenky, vytvářejí dojem, jako byste stáli v cukrárně. Ale jemné koření s trochou zázvoru a hodně dubu ukotvuje whisky příjemným způsobem.

Dozvuk: Dlouhotrvající a hřejivý s kořeněným dubovým dřevem, špetkou bílého pepře a trvalou sladkostí bonbónů.

Teaninich Single Malt je vzácný pohled. O to krásnější je, že tato edice přichází s tak pozoruhodnými parametry. Whisky zrála 17 let v dubových sudech, než byla plněna s přirozenou sílou sudu. I přes 17 let zrání zůstalo silných 55,9 % alkoholu. Odpovídajícím způsobem je bouquet této edice intenzivní. Palírnu založil v roce 1817 kapitán Hugh Munro, majitel pozemku Teaninich v Alness. Při příležitosti 200. výročí nyní mateřská společnost Diageo uvádí tuto 17letou edici na trh v rámci své série Special Releases. Nakonec se číslo 17 ukázalo jako obzvlášť šťastné pro palírnu. Single Malt mistrovsky kombinuje jemné travnaté a citrusové tóny, zatímco plné a sladké podtóny naznačují jeho skutečnou komplexnost. Opravdu jemný nápoj, který se také dobře hodí k rybám a asijským pokrmům. Teaninich je ostatně jediná palírna ve Skotsku, která místo mašovacích nádob používá mašovací filtr. Ten funguje jako kávovar. Sladina se prosévá a filtruje, a tak se odděluje od zbytků.

Teaninich

Teaninich (vyslovuje se jako „Tieninick“) je méně známý soused Glenmorangie palírny.  Single Malt z této palírny ve vysočině chutná po sladu, ovoci a je krásně krémový.

» Více o Teaninich