Vallein Tercinier 5th Generation Très Vieux Cognac

Vůně: Zralé, sušené ovoce jako meruňky a broskve dominují, doprovázené vanilkou a karamelizovanými tóny. Lehké květinové náznaky se mísí s ořechy, cedrovým dřevem a jemnou zemitou hloubkou.

Chuť: Sladce krémová s tóny sušeného ovoce, vanilky a pečiva. Ořechové nuance a špetka muškátového oříšku se spojují s jemnou lékořicí. V průběhu se objevuje suché cedrové dřevo.

Doznívání: Dlouhotrvající: Nejprve ovocně kořeněné, poté suché s ořechy, vanilkou a cedrovým dřevem. Jemné kožené a rancio tóny dotvářejí chuťový zážitek.

Některé koňaky okouzlí svou silou, jiné svou jemností – tento spojuje obojí způsobem, který se jen zřídka nachází. V čistém skle září hluboce tmavá medová barva, která okamžitě vypráví o desetiletích, jež v této směsi dřímají. Krémově bílá etiketa s portrétem tří lidí a malým rodovým erbem vzbuzuje zvědavost – a příběh za ní splňuje vše, co design slibuje.

Tři lidé, tři ročníky, jedna výjimečná cuvée

Od roku 1850 vyrábí rodina Vallein Tercinier v Domaine des Forges v Chermignac koňak v rodinném vlastnictví – dnes již v šesté generaci. Tato limitovaná edice vznikla v rámci projektu 'Generace', který zahájil Sebastian Jäger pro KIRSCH Import, a oslavuje pátou generaci tohoto domu. Tři destiláty z ročníků 1960, 1962 a 1963 byly spojeny do jediné směsi: Lot 60 představuje Louise, který zasvětil svůj život vinařství, Lot 62 Catherine, jež vedla podnik, a Lot 63 Stéphana, který po desetiletí řídil obchodní stránku firmy. Každý lot nese charakter svého ročníku – společně odrážejí celou generaci.

Co Vás ve sklenici čeká – a jak si ho nejlépe vychutnat

Nos Vás uvítá s sušenými meruňkami a broskvemi, podtrženými vanilkou, karamelizovanými tóny a jemnou cedrovou kořenitostí. Na patře se odhaluje krémově sladká textura s pečivem, muškátovým oříškem a jemnou lékořicí. Finále je dlouhotrvající: nejprve ovocně kořeněné, poté suché s tóny rancia, kůže a ořechů – nezaměnitelnou signaturou velmi starých koňaků. S 46,8 % obj. má dostatek síly, aby se plně rozvinul. Právě tak Vám ho doporučujeme: bez ledu, bez přísad, jednoduše při pokojové teplotě, čistý ve sklenici. Přírodně barevná dřevěná schránka s kovovým uzavřením z něj navíc činí dárek, který ohromí již před prvním douškem.

Zajistěte si nyní svůj exemplář tohoto limitovaného Très Vieux Cognac – setkání s desetiletími zrání a pět generacemi vášně.