Vieux Casimir 2016/2026 - 10 let starý Caroni Casks

Vůně: Třtinový cukr se setkává s kořeněným dřevem a kouřovou hloubkou – výrazné, ale ne dotěrné.

Chuť: Suchá a koncentrovaná: převládá třtinový cukr, doplněný pepřem, hřebíčkem a jemnou dřevitou notou.

Doznívání: Kořeněně-dřevité s náznaky sušeného ovoce – dlouhé a harmonické.

Za tímto Vieux Casimir stojí výrobní proces, který málo nechává náhodě a hodně zkušenostem. Spojuje divokou duši Haiti s legendární hloubkou trinidadských sudů. Co v roce 2016 začalo jako první pokus o zrání Clairinu, představuje se dnes jako historický milník: desetiletý Casimir z Haiti. Kdo kdy cestoval karibskými palírnami, ví: Takové okamžiky jsou vzácné.

Kde se haitijský terroir setkává s legendárními sudy Caroni

Destilerie Faubert Casimir se nachází v Grand Terroir Baradères na Haiti. Zde roste vzácná odrůda hawaiiské cukrové třtiny, ze které byl tento rum destilován. Pět pečlivě vybraných bývalých sudů Caroni přijalo v roce 2016 Clairin Casimir. Tropické podnebí Haiti si vybralo svou daň: více než 58 % destilátu se ztratilo jako andělský podíl. Co zůstalo, je vysoce koncentrované, nechlazeně filtrované a plněné v přirozené síle sudu při 55,9 % obj.. Žádné barvivo, žádné ředění – jen čistý charakter.

Pro znalce, kteří hledají komplexitu

Aroma tohoto rumu spojuje cukrovou třtinu s kořenitým dřevem a výraznou hloubkou. Na patře dominují pepř a hřebíček, harmonicky vložené do přirozené sladkosti cukrové třtiny. Dochuť je dlouhá, kořenitě dřevitá s nádechem sušeného ovoce. Pijte jej čistý při pokojové teplotě – tak nejlépe vynikne jeho intenzita. Temná láhev s klasickou červeno-krémovou etiketou a kvalitním kartonovým balením podtrhují exkluzivní charakter této limitované edice.

Tato vzácnost je pro milovníky autentických Clairinů a komplexních zrání naprostou nutností. Zajistěte si nyní svou láhev – limitované edice tohoto druhu bývají rychle vyprodané.