Aberlour 14 let starý Double Cask Matured Batch 3

Tento Aberlour je single malt whisky ze Skotska. Aberlour se nachází ve Speyside. Whisky ze Speyside jsou obecně považovány za elegantní, květinové a jemné.

Co dělá tento nápoj výjimečným

Základní surovinou této single malt whisky bylo 100 % ječmenné slady. Aberlour není kouřový. Whisky byla lahvována s poměrně umírněnými 40,0% obj. To zajišťuje jemný charakter tohoto vydání. Díky zralosti v bourbonovém sudu hrají v bouquetu této whisky roli právě toffee a karamel. Hřebíčkový kořen, sušené ovoce a hořká čokoláda získává Aberlour během zralosti v sherry sudech. Tyto různé vlivy sudů přispívají k celkovému vyváženému dojmu. Aberlour se nebojí barvy, protože zde nebylo nic uměle přidáno – intenzivní odstín vznikl zcela přirozeně během zralosti v sudech. Všechny aromatické oleje a estery jsou stále zachovány, protože výrobce se zde vzdal studené filtrace. Doba zralosti činila solidních 14 let. Díky tomu měla whisky dostatek času na rozvoj rozmanitého aroma.

Jak nejlépe servírovat whisky

Užijte si tohoto vznešeného ducha nejlépe čistého.

Aberlour (Skotsko, Speyside)

Od roku 1879 se v údolí malé řeky Lour, která se vlévá do Spey, skrývá palírna Aberlour. Voda používaná k destilaci z Lour je velmi měkká a stoupá z granitových skal Ben Rinnes, než je vedena potrubím do staré palírny. Aberlour je známý svou vyvážeností v oblasti zrání v sudech. Palírna používá ex-bourbon sudy a ex-sherry sudy s různou váhou ve svých lahvích. Většinou jsou single malty Aberlour jemné a dobře vyvážené s aromatickými ovocnými tóny od jablek po lesní plody. Za tím se skrývá příjemný ořechový základní charakter, který je často doplněn jemnými kořeněnými tóny z sherry sudů. 

Rodinný styl: Jemný, ale elegantně kořeněný, velmi ovocný a jemně ořechový. Obohacený o sherry tóny. Zvlášť jemný jako digestiv.

» Více o Aberlour