Fúze dvou whisky národů

Aroma: Bohaté tóny sladu, toffees a karamelu se střídají s citrusovými aromaty, exotickým ovocem a kořením. Doplněno o opražené dřevo a kořeněný kouř.

Pocit v ústech: Začíná intenzivně a olejově na jazyku. Obklopen plným kouřem se objevují sladká vanilka, krémová čokoláda a hnědý cukr. Sušené ovoce, opražené ovesné vločky a sladové bonbóny společně s karamelizovanými sušenkami a černou kávou vytvářejí velmi živý a rozmanitý obraz.

Závěr: Dojmy tavené čokolády, máslového karamelu a silného espressa ulpívají s kořeněným sladovým nádechem a sladkou melasou na patře. Zůstává s bohatými kořeními a suchým kouřem jako krásná vzpomínka.

Věříte, že jsme blázni, protože vám nabízíme whisky z Indie? Pak byste určitě měli vyzkoušet Amrut Fusion!

Amrut Fusion se vyrábí z 25 % z uzeného skotského a ze 75 % z neutrálního indického ječmenného sladu. Můžete se tedy těšit na široké spektrum aromat, včetně aromatického kouře, sladu, karamelu a ovoce. Na jazyku jsou cítit 50 % alkoholu, ale přinášejí příjemný olejový pocit v ústech. Vedle výrazných kouřových tónů je prostor pro krémovou vanilku, mléčnou čokoládu, exotické ovoce a chutné sladové bonbóny. Na závěr zůstávají s mírně suchým kouřem na patře tóny sirupovité melasy, čokolády, kávy a koření.

Dva druhy výchozího sladu se fermentují, destilují a zrají odděleně, a teprve několik měsíců před plněním se mísí. Jak stará whisky je, Amrut neuvádí. Lze však předpokládat, že sudy zrají přibližně 3 nebo 4 roky v horkém klimatu Bangalore. To má za následek roční úbytek obsahu sudu o cca 12 %. Vzhledem k nízké vlhkosti zde však více vody než alkoholu vyprchá. To znamená na rozdíl od Skotska, že obsah alkoholu v sudu s časem roste, místo aby klesal. Velké teplo navíc způsobuje rychlou výměnu destilátu a sudu, což má za následek 3–4x rychlejší zrání.

Zajímavost? 7 z 10 nejprodávanějších whisky na světě nepochází ze Skotska nebo USA, ale z Indie. A tam se také pije téměř polovina celosvětově vyrobeného množství. Indie je tedy skutečně whisky zemí! Neuvěřitelné, ale pravdivé.

V roce 2016 získala whisky stříbrnou medaili na IWSC v Londýně a v letech 2017 a 2018 dokonce zlato na Whiskies of the World Awards. Musí se Skotům bát? Ne, ale pokud je pro vás kouřová Islay whisky příliš intenzivní a rašelinová, pak najdete v Amrut Fusion fantastickou alternativu. Samozřejmě bez barviv a nefiltrovaná při nízkých teplotách. Objednejte si nyní a objevte Amrut Fusion Single Malt Whisky.

Amrut (Indie)

Destilérka Amrut, založená již v roce 1948, patří dnes mezi nejrenomovanější výrobce single malt whisky v asijském prostoru. Destilérka vyrábí whisky klasickou skotskou metodou Pot Still destilace. Exotické klima Indie  však v kombinaci s dubovými sudy přináší zcela zvláštní komplexnost. Díky klimatu je zrání v sudech výrazně urychleno. To dodává whisky často aroma exotických koření. Amrut plní svůj single malt bez barviv a většinou bez chlazení .

Typický styl: Exotické ovoce a koření, částečně kouřové.

» Více o Amrut