Fúze dvou whisky národů

Aroma: Bohaté sladové, toffee a karamelové tóny se střídají s citrusovými, exotickými ovocnými a kořeněnými aromaty. Dokončeno opraženým dřevem a kořeněným kouřem.

Chuť: Začíná intenzivně a olejově na jazyku. Obklopen plným kouřem se objevují sladká vanilka, krémová čokoláda a hnědý cukr. Sušené ovoce, opražené ovesné vločky a sladové bonbóny spolu s karamelizovanými sušenkami a černou kávou vytvářejí velmi živý a rozmanitý obraz.

Dozvuk: Dojmy z tavené čokolády, máslového karamelu a silného espressa se lepí s kořeněným sladem a sladkou melasou na patře. Zůstává v krásné paměti s bohatými kořeními a suchým kouřem.

Věříte, že jsme blázni, protože vám nabízíme whisky z Indie? Pak byste určitě měli vyzkoušet Amrut Fusion!

Amrut Fusion se vyrábí z 25% z rašelinového skotského a z 75% z nerušeného indického sladu. Můžete se těšit na široké spektrum aromat aromatického kouře, sladu, karamelu a ovoce. Na jazyku jsou 50% obj. znatelné, ale přinášejí příjemný olejový pocit v ústech. Vedle výrazných kouřových tónů zůstává prostor pro krémovou vanilku, mléčnou čokoládu, exotické ovoce a syté sladové bonbóny. Na závěr zůstávají s lehce suchým kouřem na patře chutě sirupové melasy, čokolády, kávy a koření.

Obě varianty výchozího sladu se odděleně fermentují, destilují, zrají a teprve několik měsíců před plněním se mísí. Jak stará je whisky, Amrut neuvádí. Můžeme však předpokládat, že sudy zrají přibližně 3 nebo 4 roky v horkém klimatu Bangaloru. To má za následek, že ročně přibližně 12% obsahu sudu vyprchá. Vzhledem k nízké vlhkosti zde však více vody než alkoholu vyprchá. To znamená, že na rozdíl od Skotska se obsah alkoholu v sudu s časem zvyšuje, místo aby klesal. Velké teplo také způsobuje rychlou výměnu destilátu a sudu, což má za následek 3–4x rychlejší zrání.

Věděli jste, že? 7 z 10 nejprodávanějších whiskies na světě nepochází ze Skotska nebo USA, ale z Indie. A tam se také pije téměř polovina celosvětově vyrobeného množství. Indie je tedy whisky zemí par excellence! Neuvěřitelné, ale pravdivé.

V roce 2016 získala whisky na IWSC stříbrnou medaili, v roce 2017 dokonce zlato na Whiskies of the World Awards. Musí se Skotům bát? Ne, ale pokud je pro vás kouřová Islay whisky příliš intenzivní a rašelinová, pak v Amrut Fusion najdete fantastickou alternativu. Samozřejmě nezbarvenou a nefiltrovanou. Objednejte a objevte nyní Amrut Fusion Single Malt Whisky.

Amrut (Indie)

Destilérka Amrut, založená již v roce 1948, patří dnes mezi nejrenomovanější výrobce single malt whisky v asijském prostoru. Destilérka vyrábí whisky klasickou skotskou metodou Pot Still destilace. Exotické klima Indie  však v kombinaci s dubovými sudy přináší zcela zvláštní komplexnost. Díky klimatu je zrání v sudech výrazně urychleno. To dodává whisky často aroma exotických koření. Amrut plní svůj single malt bez barviv a většinou bez chlazení .

Typický styl: Exotické ovoce a koření, částečně kouřové.

» Více o Amrut