Arran Sherry Cask Finish - vzorek (Tasting Circle)

Aroma: Hořká čokoláda kombinovaná se zralými fíky, nad tím leží sladké aroma červených bobulí.

Chuť: Jemná s intenzivními tóny hořké čokolády a opět se zralými fíky, následovaná opraženými mandlemi a ječmenem.

Dozvuk: Středně dlouhý s výrazným vlivem sherry, k tomu opět čokoláda a tmavé ovoce.

Tento Arran je součástí základní řady a po obvyklém zrání v ex-bourbonových sudech dostává finiš v vybraných Oloroso sherry sudech.

Jak název napovídá, tento skotský whisky byl pro finiš uložen do Oloroso sherry sudů, protože tím získává zcela zvláštní chuť. Již jeho aroma naznačuje, že jeho bohaté ovocné aroma je jemné, ale ne příliš silné. To je dáno podkladem od sherry, které svou sladkostí a těžkostí ovlivnilo dřevo v sudu. Dále se v nose objevují aroma zralých fíků, hořké čokolády a sladkých červených bobulí, prostě skvělé!

Arran s Oloroso sherry finišem - Velmi komplexní a kulatá chuť

Nejen aroma, ale také chuť Arran Sherry Cask Finish vás přesvědčí. Ovocný a sladký, s výrazným vlivem sherry, voní ve sklenici, na patře se přidávají další zralé fíky a intenzivní hořká čokoláda, které doprovázejí opražené mandle a ječmen. Tyto chutě jsou harmonické a jako by patřily k sobě, příjemně a mnohovrstevně zaplňují ústa. Samozřejmě nesmí chybět ani kořenitost dubu. Užijte si silný whisky, který byl plněn při 46 % alkoholu, ideálně čistý. Tehdy jsou aroma obzvlášť koncentrovaná.

Malý exkurz: Co je sherry?

Sherry je andaluské likérové víno, které se vyrábí z odrůd hroznů jako Palomino, Moscatel nebo Pedro Ximenez. Sherry sud není jen tak ledajaký sherry sud. Kromě použitého dubového dřeva záleží také na tom, jaký sherry v něm byl uložen. Během doby zrání může do whisky přejít až 10 litrů sherry ze stěny sudu. Existují různé varianty jako Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso a Pedro Ximenez (krátce PX). Všechny se vyznačují poněkud odlišným chuťovým a barevným profilem.

Arran (Ostrovy, ostrov: Arran)

Otevření palírny Isle of Arran v roce 1995 bylo začátkem stále trvajícího zlatého období v historii whisky. Milovníci přírody byli vždy nadšeni touto nádhernou ostrovní lokalitou. Isle of Arran, která je také označována jako "Skotsko v miniatuře", přispěla k rychlému úspěchu nového whisky. Dnes je Arran již etablovanou atrakcí. Rozsáhlé návštěvnické centrum s obchodem a připojenou restaurací doplňuje program pro návštěvníky palírny. 

Domácí styl: Výrazné citrusové tóny, krémové a částečně smetanové, s kořením a lehkým námořním nádechem. Ideální k dezertu.

» Více o Arran Whisky