Old School Whisky s Portskou silou

Aroma: Intenzivně ovocné s bohatým buketem zralých třešní, černého rybízu a nádechem ostružin. K tomu se přidávají jemné medové tóny, které dodávají příjemnou sladkost. Lehké náznaky sladu dotvářejí profil.

Chuť: Plné a bohaté s výraznou ovocnou sladkostí. Zralé červené a černé bobule se jasně prosazují, doprovázené krémovým medem a jemným kořením. Olejová textura dodává whisky sametovou hloubku, zatímco subtilní náznaky tmavé čokolády zajišťují elegantní rovnováhu.

Dozvuk: Ovocné tóny se pomalu vytrácejí a zanechávají decentní stopy po dubovém koření a kakau. Jemný nádech sušených bobulí zůstává na patře.

Se skotským Ben Nevis 2012/2025 12letým 1st Fill Ruby Port Butt č. 1982 můžete ochutnat aromatickou single malt whisky z rozsáhlých Highlands. Whiskies z Highlands jsou obecně považovány za aromatické, těžké a komplexní.

Jak na whisky

Základními ingrediencemi této single malt whisky jsou - jak jinak - sladový ječmen a voda. Bez kouře se tato whisky jemně přizpůsobí vašemu patru. Úžasných 57,8 % obj. skvěle zvýrazňuje chuťové tóny.

Žádný karamel nebyl přidán. Krásný odstín vznikl zcela přirozeně. Ročníková edice pochází z roku 2012. Byla plněna v roce 2025. Doba zrání byla solidních 12 let. Whisky tak měla dostatek času na rozvoj rozmanitého aroma.

Tato whisky však nepochází přímo od Ben Nevis, ale od nezávislého plniče Best Dram. Best Dram zde prokázal dobrý vkus při výběru sudu. Díky své kvalitě byla whisky plněna jednotlivě. Z této whisky existuje pouhých 540 lahví. Objednejte si nejlépe hned, jinak by mohl tento skvělý kousek zmizet. Sud číslo 1982 ukazuje zcela jiný pohled na Ben Nevis ve srovnání se standardními plněními.

Náš návrh na servírování

Skutečná hodnota whisky se ukáže, když ji ochutnáte čistou. S několika kapkami vody otevřete u Best Dram dveře a brány pro zcela nové aroma. Nechte se plně unést krásnými okamžiky požitku, které vám tento nápoj přináší.

Ben Nevis (Vysočina, západ)

Ben Nevis je jedním z klasických skotských Highland Single Maltů. Plné, aromatické a kořeněné, Single Malty od Ben Nevis se prezentují s velkým charakterem. Destilérka ve Fort William, na konci bývalé West Highland Way, dnes patří japonskému koncernu Nikka. Velká část destilátu a maltového whisky tak putuje na Dálný východ, k nelibosti fanoušků Ben Nevis Single Malt. Destilérka nese své jméno po stejnojmenné nejvyšší hoře Skotska, Ben Nevis, která měří 1344 m. V jejím stínu produkuje Ben Nevis svůj whisky a vítá návštěvníky v poněkud zastaralém návštěvnickém centru. 

Domácí styl: Vůně, velmi ovocná a robustní, olejovitá s nádechem kouře. Ideální k dobré knize.

» Více o Ben Nevis