Blair Athol 2011 - 14 let starý Viognier Finish Hogshead #308064 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: Tropické ovoce jako mango a ananas dominují, doprovázené medově sladkým brioche a náznaky zralé kůrky měkkého sýra.

Chuť: Krémová kokosová oříška a šťavnatá meruňka se spojují s ječným cukrem, zatímco jemná mátová nota dodává živou čerstvost. Voskovitě bujná textura.

Doznívání: Dlouhotrvající pražený dub, citronová krémová náplň a náznak květinové lehkosti.

Když se sladový ječmen setká s dozráváním v sudech po Viognier po dobu 14 let, vzniká něco, co dává nápadně najevo veškeré úsilí v každém doušku. Tento Blair Athol z roku 2011 ukazuje, jak netradiční vinařské dozrávání může povznést klasický charakter Highlandů. Pouze 264 lahví této single-cask abfüllung existuje – pečlivě vybraných odborníkem na destiláty Felixem Dearem pro Berry Bros. & Rudd, nejstaršího britského obchodníka s vínem a lihovinami od roku 1698.

Sud s osobností: Viognier potkává Blair Athol

Destilerie leží jižně od Pitlochry, ukryta v malebném údolí Athol v Perthshiru – v „bráně do Highlandů“. Její charakter je známý pro bohatou, ořechovou a sladovou hloubku. Dozrávání v sudu Hogshead #308064 po Viognier přináší překvapivý kontrast: V poháru se objevuje sytý jantarově medový odstín. Vůně se otevírá tropickým ovocným salátem, medově sladkým brioche a jemným nádechem měkké sýrové kůrky. Na patře se snoubí kokosový krém a šťavnatá meruňka s ječmenovým cukrem a živou mátovou notou – vše zabalené do voskovité, bujné textury. Doznívání nese pražený dub, citronový krém, kandovaný zázvor a vzdálený květinový nádech. S 56,9 % obj. se krásně rozevírá s malou kapkou vody.

Řemeslo bez kompromisů – přímo z Londýna od roku 1698

Berry Bros. & Rudd zastupuje jasnou filozofii: žádná barviva, žádná studená filtrace. To, co se dostane do poháru, je čistý výraz sudu. Kolekce „The Auld and the Bold“ oslavuje dialog mezi tradicí a inovací – historické destilerie, nově interpretované. Tmavě vínově červené etikety se zlatými akcenty a královským znakem dodavatele dvora podtrhují tento nárok i vizuálně. Kdo ochutná tento Blair Athol čistý nebo s trochou vody, zažije charakter Highlandů v jeho nejvýraznější podobě.

Zajistěte si nyní jednu z 264 lahví tohoto výjimečného Blair Athol 2011 – dříve, než bude tato vzácná abfüllung vyprodána.

Blair Athol (Vysočina)

Destilérka Blair Athol (význam: močál Athol) vyrábí whisky od roku 1798 ve skotských Vysočinách. Typické pro Blair Athol je výrazná sherry nota kombinovaná s lehčím tělem. Tyto whisky jsou obecně kořeněné a vykazují ořechové aroma.

Rodinný styl: Lehký, ořechový, často s vlivem sherry sudů. 

» Více o Blair Athol