Bowmore 12 let starý (Design 2011-2025)

Aroma: Kouřovost se spojuje s jemnými tóny medu a citrusových plodů.

Chuť: Výrazné rašelinové tóny, tmavá čokoláda, pomerančová kůra.

Dozvuk: Dlouhý a teplý.

Bowmore 12 let je vyráběn v jedné z nejstarších skotských palíren. Jeho styl je známý svou vyvážeností mezi ovocnými a kouřovými aromaty. V závislosti na tom, jaký duch se nachází v láhvi, mohou být odhaleny další nuance. Často je přítomná typická slaná chuť, která okamžitě vyvolává vzpomínku na drsné slané louky u pobřeží. I u tohoto - Bowmore 12 let - je to jasně cítit a chutnat, jakmile se láhev otevře, tento neodolatelný parfém se rozlévá ven.

Aroma je plné citrónových vůní a jemných medových tónů, typická kouřová chuť od Bowmore obě dvě doplňuje do příjemného dojmu. Na patře se zlatavý whisky rozvine s úplně jinými dojmy a zdá se, jako byste se mýlili. Ohromující na tomto whisky je, že chuť je plná aromatické tmavé čokolády a je stále doprovázena kouřovým aroma. Mohlo by to být skoro těžké, ale sladkost medu a vůně citronu zůstávají decentní. Celkově je Bowmore 12 let stejně vizuálně vrcholný jako chuťový zážitek. Ovoce, květinové aroma a sherry nota jsou velmi slibné, 12letý skotský whisky byste měli rozhodně vyzkoušet.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore je jednou z nejstarších, stále aktivních skotských whisky palíren. Na mapě aromat ostrova Islay se Bowmore nachází spíše ve střední části. Je to gentleman mezi těžkými olejnatými, mořskými kouřovými bombami ostrova. Přesto je rašelinný kouř u Bowmore výrazný a je charakteristickým znakem tohoto single maltu. Výrazné popelavé kouřové aroma Bowmore se dostává do kultovní whisky přes uzený slad. Ten se částečně ještě na místě, v vlastní sušárně, uzený. Bowmore rád pracuje s obratnou rovnováhou mezi zráním v sherry sudech a bourbon-sudech, čímž svým různým plnění dodává rozmanité aroma. Není neobvyklé, že u sherry výraznějších Bowmore se objevují tóny čokolády a kůže a aroma sušeného ovoce, jako jsou datle v slanině. U bourbonových sudů vystupují mořské aroma jako sůl a jód do popředí. 

Hausstil: Mořský vzduch, kouř z ohně, sherry. Ideální jako digestiv nebo jako doplněk k ústřicím a rybám. 

» Více o Bowmore Whisky