Bowmore 15 let starý Golden & Elegant (litr)

Aroma: Slané karamel, sladká vanilka a čerstvě nastrouhaná citrusová kůra spolu se sušenými pomerančovými slupkami, podtržené tenkou vrstvou kouře.

Chuť: Námořní kouřové tóny s ještě více karamelu, tentokrát slaného, a aromatického pomerančového květového medu, který pomalu přechází do svěžích ovocných tónů a končí v hořkých hřebíčkových nuancích.

Dozvuk: Středně dlouhý s zemitým rašelinovým kouřem, kořeněnými dubovými tóny a svěžími citrusovými nuancemi.

Bowmore zaměřený na bourbonové sudy je skvělou příležitostí, jak poznat jinou perspektivu této palírny.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore je jednou z nejstarších, stále aktivních skotských whisky palíren. Na mapě aromat ostrova Islay se Bowmore nachází spíše ve střední části. Je to gentleman mezi těžkými olejnatými, mořskými kouřovými bombami ostrova. Přesto je rašelinný kouř u Bowmore výrazný a je charakteristickým znakem tohoto single maltu. Výrazné popelavé kouřové aroma Bowmore se dostává do kultovní whisky přes uzený slad. Ten se částečně ještě na místě, v vlastní sušárně, uzený. Bowmore rád pracuje s obratnou rovnováhou mezi zráním v sherry sudech a bourbon-sudech, čímž svým různým plnění dodává rozmanité aroma. Není neobvyklé, že u sherry výraznějších Bowmore se objevují tóny čokolády a kůže a aroma sušeného ovoce, jako jsou datle v slanině. U bourbonových sudů vystupují mořské aroma jako sůl a jód do popředí. 

Hausstil: Mořský vzduch, kouř z ohně, sherry. Ideální jako digestiv nebo jako doplněk k ústřicím a rybám. 

» Více o Bowmore Whisky