Bowmore 2016/2026 - 10 let starý 1st Fill Oloroso Sherry Butt #1 Cask Strength Collection (Signatory)

Vůně: Slaný mořský vánek a kouř z táboráku. Opékané marshmallows s tající hořkou čokoládou a šťavnatá jablka.

Chuť: Plná a intenzivní s horkým kouřem a chladnou smetanou, třtinový cukr a rozinky nasáklé sherry. Solené vlašské ořechy, třísloviny, cedrové dřevo a toffee navíc.

Dozvuk: Dlouhotrvající s sušeným ovocem prosyceným sherry, rašelinovým kouřem a slaným karamelem.

Volba sudu často určuje, jakým směrem se vydá destilát – a Signatory Vintage se zde rozhodlo jasně: jediný First Fill Oloroso Sherry Butt, sud č. 1, přímo z palírny Bowmore na ostrově Islay. Žádné kompromisy, žádné míchání. Jen jeden sud, 690 lahví a deset let trpělivosti.

Islay potkává Oloroso – souboj na rovné úrovni

Bowmore představuje hlubokou kouřovou chuť s nádechem slané přímořské vzdušnosti. První naplněný sud Oloroso Sherry přináší přesný protipól: tmavé ovoce, sušené ovoce, čokoláda. Obě charakteristiky se zde setkávají při 56,5 % obj. síle sudu – nefiltrované, přírodní, bez barviv. V nose vás uvítá slaná mořská bríza, táborákový kouř a opékané marshmallows s hořkou čokoládou. Na patře následuje horký kouř a chladná smetana, třtinový cukr, rozinky nasáklé sherry, solené vlašské ořechy a cedrové dřevo. Dozvuk zůstává dlouho: rašelinný kouř, sušené ovoce a slaný karamel. S kapkou vody se whisky ještě více otevře – zcela podle vašeho vkusu.

Černá krabička, jasné stanovisko

Lahvice přichází v černé kovové krabičce s výraznými oranžovými akcenty – jednoduchá, kvalitní, nezaměnitelná. Průhledné sklo odhaluje hlubokou jantarově-terakotovou barvu destilátu. Stočeno 16. července 2026, destilováno 8. března 2016 – každý detail je zdokumentován. Signatory Vintage již desetiletí stojí za transparentními, ručně vybíranými nezávislými stáčenými whisky. Tento Bowmore je toho dokonalým příkladem.

Zajistěte si nyní jednu z 690 lahví tohoto Single Cask Bowmore – dříve, než se sud č. 1 stane historií.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore je jednou z nejstarších, stále aktivních skotských whisky palíren. Na mapě aromat ostrova Islay se Bowmore nachází spíše ve střední části. Je to gentleman mezi těžkými olejnatými, mořskými kouřovými bombami ostrova. Přesto je rašelinný kouř u Bowmore výrazný a je charakteristickým znakem tohoto single maltu. Výrazné popelavé kouřové aroma Bowmore se dostává do kultovní whisky přes uzený slad. Ten se částečně ještě na místě, v vlastní sušárně, uzený. Bowmore rád pracuje s obratnou rovnováhou mezi zráním v sherry sudech a bourbon-sudech, čímž svým různým plnění dodává rozmanité aroma. Není neobvyklé, že u sherry výraznějších Bowmore se objevují tóny čokolády a kůže a aroma sušeného ovoce, jako jsou datle v slanině. U bourbonových sudů vystupují mořské aroma jako sůl a jód do popředí. 

Hausstil: Mořský vzduch, kouř z ohně, sherry. Ideální jako digestiv nebo jako doplněk k ústřicím a rybám. 

» Více o Bowmore Whisky