Bowmore 2025/2026 - 1 Jahr New Make Spirit Bourbon Barrel #600947 Soho Selection (Milroy's)

Vůně: Intenzivní, mladý rašelinový kouř s tóny vanilky, doprovázený zralou broskvovou sladkostí a sladovým obilím. V pozadí lehce slaná nota.

Chuť: Suchý kouř se setkává se slanými citrusovými tóny a pepřovou ostrostí. Jemná sladká vanilka a karamel z bourbonového sudu dotvářejí kořeněné jádro.

Dozvuk: Dlouhotrvající, čistý kouř se zbytky broskve a suchého dřeva. Lehce pepřový.

Každý krok – od pečlivého výběru surovin až po finální dotek – zde slouží jedinému cíli: přiblížit Bowmore v jeho původní, nezkreslené podobě. Tento 1 rok starý New Make Spirit z legendární palírny na ostrově Islay není hotovým whisky, nýbrž pohledem do duše destilátu. Slámově žlutý v poháru, čistý a nefalšovaný, ukazuje, co se stane, když se kouřová ječmenná sladina setká s bourbonovým sudem – bez filtrů, bez barviv, bez kompromisů.

Bowmore, jaký jste ještě neochutnali

Milroy's, od roku 1964 instituce pro výjimečné destiláty, vybral pro tuto Soho Selection jediný bourbonový sud z palírny Bowmore. Destilován v březnu 2025, stočen v červnu 2026 – pouhých 12 měsíců zrání, které stačí k tomu, aby spojilo divoký islayský rašelinový kouř s tropickým broskvovým ovocem a charakteristickými obilnými tóny. Výsledkem není klasické whisky, ale původní, expresivní destilát, který nadchne jak znalce, tak zvědavé ochutnávače. S 62,4 % obj. a bez chladové filtrace zde nestojí nic mezi Vámi a chutí. Ideální pro všechny, kteří chtějí vědět, co dělá Bowmore Bowmorem – dříve, než čas zanechá své stopy.

Destilát pro objevitele a gurmány

Na patře se setkává suchý kouř se slanými citrusovými tóny a kořeněnou ostrostí, zatímco jemná vanilka a karamel z bourbonového sudu zajišťují vyváženost. Dochuť zůstává dlouhá, čistá a lehce kořeněná – s náznaky broskve a suchého dřeva. Ochutnejte jej nejprve čistý, abyste zažili jeho plný charakter. Malá kapka vody pak aromata dále otevře a ovocné tóny zpřístupní. Zvlášť zajímavé je srovnávací ochutnávka s vyzrálým Bowmore – tak na vlastní jazyk zjistíte, co dokáže čas strávený v sudu. Celosvětově bylo vyrobeno pouze 240 lahví.

Zajistěte si ještě dnes svou lahev tohoto vzácného destilátu z jediného sudu – než poslední kusy odejdou do dějin.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore je jednou z nejstarších, stále aktivních skotských whisky palíren. Na mapě aromat ostrova Islay se Bowmore nachází spíše ve střední části. Je to gentleman mezi těžkými olejnatými, mořskými kouřovými bombami ostrova. Přesto je rašelinný kouř u Bowmore výrazný a je charakteristickým znakem tohoto single maltu. Výrazné popelavé kouřové aroma Bowmore se dostává do kultovní whisky přes uzený slad. Ten se částečně ještě na místě, v vlastní sušárně, uzený. Bowmore rád pracuje s obratnou rovnováhou mezi zráním v sherry sudech a bourbon-sudech, čímž svým různým plnění dodává rozmanité aroma. Není neobvyklé, že u sherry výraznějších Bowmore se objevují tóny čokolády a kůže a aroma sušeného ovoce, jako jsou datle v slanině. U bourbonových sudů vystupují mořské aroma jako sůl a jód do popředí. 

Hausstil: Mořský vzduch, kouř z ohně, sherry. Ideální jako digestiv nebo jako doplněk k ústřicím a rybám. 

» Více o Bowmore Whisky