Bushmills 21 let starý (2020)

Aroma: Bohaté vůně vonného medu a zralého letního ovoce se spojují s jemnými tóny sladkých lískových ořechů a kakaa.

Chuť: Hloubka, bohaté tóny tmavé čokolády a toffeedoprovázejí sladká vanilka, opražené ořechy a náznak spáleného dubu.

Dozvuk: Dlouhý a jemně kořeněný.

Samotný první nos je zážitkem, stejně komplexním jako harmonickým. Sherry, slad a dřevo dominují, doprovázené ořechy, ovocem a rozinkami. Tyto nádherné vůně vzbuzují očekávání, které rozhodně nezklame. Vyvážený a rozmanitý, Bushmills 21 let se setkává s patrem. Opražené slad, tmavá čokoláda, sušené ovoce, sherry a vanilka jsou doplněny ořechy, anýzem a lékořicí. Úžasně dlouhý závěr je vyvážený a jemně kořeněný. Tuto whisky byste měli vychutnávat jednoduše čistou.

Skvělý a příjemný irský Single Malt. Zrál dlouhých 19 let v Oloroso sherry a bourbonových sudech, než dostal 2letý závěr v madeirských sudech. Je to plné a elegantní whisky, vyrobená na bázi sladu a čisté vody. Poté byla 21 let skladována v různých sudech a během této doby si mohla vytvořit svůj vlastní charakter. Právě tato doba zrání je tajemstvím této whisky. Mistr destilatéři mají samozřejmě dostatek zkušeností a vědí, že whisky v ex-bourbon a ex-sherry sudech přijímá zvláštní aroma a chutě. Proto v nich strávila nejdelší čas. Při následném 2letém dozrávání v madeirském sudu získal Bushmills své královské zakončení.

Bushmills

Destilérka se nachází na samém severu Severního Irska v hrabství Antrim, v těsné blízkosti řeky Bush. Odtud také pochází název destilérky 'Mlýn na řece Bush'. Pyšní se tím, že je nejstarší stále fungující whisky destilérkou. Tato tvrzení však nejsou definitivně potvrzena a existují i jiní uchazeči o tento titul. Nezpochybnitelná je však dlouhá tradice, která i přes vzestupy a pády přetrvává dodnes.

Rodinný styl: Lehký a jemný, ovocný, často s medovými tóny a bez kouřového nádechu.

» Více o Bushmills