Užijte si Fèis Ìle 2026 z pohodlí domova

Aroma: Výrazný nádherně těžký malty kouř s medicínskými tóny. Za ním sladké světlé ovocné citrusové tóny a šťavnatá hruška a jemné koření.

Chuť: Příjemně jemná a malty, sušené květiny spolu s ohništěm.

Dozvuk: Dlouhý, námořní a květinový. 

Caol Ila 12 let je klasické dítě drsného skotského ostrova Islay na západním pobřeží. Tento Single Malt se vyznačuje svěžím a jiskřivým aroma jodové mořské vzduchu, které se následně mění v silnou kouřovost. V nose nacházíme těžký, avšak sladký rašelinný kouř, jako bychom pili zakalenou hruškovou šťávu u otevřeného ohniště přímo u moře. Na patře nás Caol Ila překvapí silnými malty a suchou letní loukou, kterou také pokrývá olejnatý rašelinný kouř. Nepřehlédnutelná Islay whisky! V dlouhém dozvuku přesvědčuje Caol Ila 12 let květinovým finále. Lehce opálené pole ječmene se s námi loučí s výraznou moka notou. Caol Ila 12 let má skvělý poměr cena/výkon v oblasti těžce kouřových ostrovních whisky. Určitě vyzkoušejte, pokud chcete přenést oheň do sklenice!

Skutečné dítě ostrova

V Atlantickém oceánu leží na severozápadním pobřeží Skotska Vnitřní Hebridy, souostroví, jehož součástí je také jižně položený ostrov Islay. Islay, vyslovováno místními jako 'Eila', je široce známá svými palírnami whisky, které převážně vyrábějí silně rašelinové a kouřové whisky. Na jižním pobřeží ostrova se nachází nejznámější představitelé Islay a turistické magnety Lagavulin, Laphroaig a Ardbeg. Caol Ila však představuje nenápadnou palírnu s industriálním šarmem, která se však nemusí skrývat před svými prestižními sousedy v oblasti rašelinových Single Maltů. Leží na severním východním pobřeží ostrova nedaleko přístavu Port Askaig, kterému byl nyní také věnován Port Askaig Single Malt. V bezprostřední blízkosti se nachází další tradiční palírna Bunnahabhain a nová Ardnahoe palírna. Více než deset let zraje Caol Ila v dubových sudech ve skladech palírny přímo u moře, než je připraven k tomu, aby se k nám dostal. 

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky