Caol Ila 2008/2023 14 let starý Bourbon Hogshead No. 310761 (Rest & Be Thankful)

Aroma: Mnohovrstevnatý rašelinový kouř s námořní notou, k tomu citronová kůra a krémová vanilka.

Chuť: Imponující komplexní s těžkým rašelinovým kouřem, karamelizovanými ořechy a šťavnatou nektarinkou. Vanilková zmrzlina, smetana, citronové sorbet a dubové koření jsou doprovázeny medicínským jódem.

Dozvuk: Dlouhotrvající a intenzivní s kouřem, ovocem z rozptýlených sadů a slanými ořechy.

Se Caol Ila 2008/2023 14 let starým Bourbon Hogshead No. 310761 můžete ochutnat dekorativně balený single malt whisky z proslulé ostrova Islay. Tento malý ostrov je Mekka pro fanoušky rašelinových whisky. Tento Caol Ila přesně reprezentuje kouřový styl ostrova.

Jak se tento whisky dostává k dobré chuti

Z ječmenného sladu a vody vzniká tento lahodný whisky. Se svými doutnajícími kouřovými aromaty je Caol Ila přesně to pravé pro fanoušky kouře. Úžasných 56,7 % obj. dokonale zvýrazňuje aroma. Jak je u zralosti v bourbonovém sudu očekáváno, zde najdete nádherně sladké vanilkové a karamelové tóny.

U tohoto whisky nebylo nic uměle přidáno. Hezká barva vznikla pouze díky zralosti v sudu. Byla lahvována v roce 2023. Doba zrání byla krásných 14 let. Tato doba v dubovém sudu zajišťuje rozmanité aroma tohoto lahvování.

Tento whisky nepřichází přímo od Caol Ila, ale od nezávislého plničky Rest and be Thankful. Zde máte možná i upřímnější odpověď na to, co vlastně Caol Ila whisky dělá. Protože bylo lahvováno pouze jedno sud, je počet lahví silně omezený. Z této lahvování existuje pouze 233 lahví. Zajistěte si tedy raději rychle jednu láhev. Odhalte nyní tajemství sudu 310761.

Jak si tento nápoj nejlépe vychutnat

Určitě stojí za to vyzkoušet tento jemný nápoj čistý. Tak se ukáže jeho skutečná hodnota. Můžete však také svůj whisky naředit trochou vody. Při takových experimentech objevíte nějakou novou notu.

Ať už sami s dobrou knihou nebo ve společnosti přátel - vychutnejte si ho!

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky