Caol Ila 2012/2026 - 14 let starý First Fill Sherry Hogshead #311512 Spirit of Scotland (Gordon & MacPhail)

Vůně: Uzené maso se setkává s dušenými jablky a pomerančovou kůrou. Sladká karamelová nota celkový dojem zaokrouhluje.

Chuť: Silný kouř s jemným anýzem – kořenitý a s jemnou sladkostí.

Dozvuk: Dlouhotrvající s jemnou hořkostí pražených kávových zrn.

Málokdy se dá vliv prvního naplnění sudů sherry tak přímo přečíst ve sklenici jako u tohoto Caol Ila z roku 2012. 14 let zrání v jediném sudu zde vytvořilo něco výjimečného: souznění isleyské rašeliny a hloubky sherry sudu, které nemá obdoby.

294 lahví – a jedna z nich může být vaše

Sérií 'Duch Skotska' přináší Gordon & MacPhail ručně vybrané single cask lahvování v síle sudu přímo do sklenice. Tento Caol Ila byl osobně vybrán Stuartem Urquhartem a v roce 2026 nalit bez chlazení a bez přidání barviva. Mahagonově zbarvená kapalina hned prozrazuje: zde mluví sud. Bílé etikety se zlatým orlem a jemnými zlatými akcenty podtrhují exkluzivní charakter této limitované edice. S 55,9 % obj. v síle sudu a pouhými 294 lahvemi po celém světě jde o opravdovou vzácnost.

Rašelina, sherry a kávové zrno – večer ve třech dějstvích

Vůně se otevírá uzeným masem, dušenými jablky a pomerančovou kůrou – následována sladkou karamelovou notou. Na patře se rozvíjí silný kouř a jemný anýz, kořeněný a zároveň něžný. Doznívání je dlouhé a zanechává jemnou hořkost pražených kávových zrn. Nejlépe si tento whisky vychutnáte čistý nebo s malým douškem vody – tak se otevírá krok za krokem.

Pořiďte si jednu z pouhých 294 lahví tohoto Caol Ila domů.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky