Caol Ila 2014/2022 - 8 let starý Pauillac Wine Cask Finish Benchmark (Murray McDavid)

Aroma: Neseno mořskými tóny se mísí s výraznými BBQ aromaty a křupavými jablky.

Pohled: Čerstvé citrusové kůry hrají s čerstvou rašelinou a kořeněným medem.

Dozvuk: Dlouhý a olejovitý, s jemnými dubovými tóny a delikátním kouřem.

S Caol Ila 2014/2022 - 8 let Pauillac Wine Cask Finish Benchmark můžete ochutnat krásně zabalený single malt whisky z ikonického ostrova Islay. Tento malý ostrov je nutností pro fanoušky kouřových whisky. Tento Caol Ila přesně reprezentuje styl regionu.

A jak whisky získává svou dobrou chuť

Základními ingrediencemi tohoto single malt whisky jsou - jak jinak - sladový ječmen a voda. Protože byl ječmen sušen nad rašelinou, přináší tento Caol Ila svůdné kouřové tóny. Úžasných 50% obj. skvěle zvýrazňuje chutě.

Zde nebylo nic uměle upravováno. Přirozená barva vznikla pouze díky zrání v sudech. V roce 2014 měla palírna dobrý běh – zejména pokud si vychutnáte toto ročníkové plnění. Bylo plněno v roce 2022, což znamená, že doba zrání byla solidních 8 let. Tato doba v dubovém sudu zajišťuje vyvážené chutě tohoto plnění.

Tento whisky nebyl plněn samotným Caol Ila, ale nezávislým plničem Murray McDavid. Zde máte odpověď Murray McDavida na otázku, co dělá dobrý Caol Ila. Z tohoto whisky existuje celkem 1399 lahví. Přesto není u Caol Ila jisté, že to vydrží navždy.

A jak nejlépe servírovat tento Caol Ila

Určitě stojí za to vychutnat si tento jemný nápoj čistý. Teprve tak se ukáže jeho skutečná hodnota. Při této vysoké alkoholové síle můžete také s trochou vody naředit. To změní chuť whisky. Nebojte se! Caol Ila vás odmění mnoha jinak skrytými chutěmi.

Přidejte svým útulným večerům ještě více potěšení.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky