Caol Ila 2018/2026 - 8 let starý Murça Tawny Port Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Vůně: Kouřové a rašelinové tóny se mísí s ovocnými aromaty červeného ovoce a sušeného ovoce.

Chuť: V chuti se projevuje vyvážená kombinace sladkého ovoce, kořeněných tónů a lehké kouřovosti.

Dozvuk: Dozvuk je dlouhotrvající a lehce oříškový, s jemnou kouřovostí a ovocnou sladkostí.

Roky zrání a odpočinku daly tomuto Caol Ila výjimečný charakter. Osm let tento Islay Single Malt nejprve zrála v tradičních sudech, než získal svou finální úpravu v amerických dubových sudech, které předtím tři roky hostily Tawny Port renomovaných Caves de Murça. Výsledkem je složitý whisky v síle sudu, který spojuje kouřovou sílu Caol Ila s ovocnou elegancí portugalských portských vín.

Portugalská úprava se setkává s tradicí Islay

Murray McDavid navázal pro tuto Cask Partnership Series speciální spolupráci s vinaři z Caves de Murça. Od roku 1963 produkuje toto vinařství na úrodných svazích údolí Douro silná a elegantní portská vína. Americké dubové sudy, které tři roky zrály Tawny Port, dodávají tomuto Caol Ila hluboké vrstvy červeného rybízu, sušeného ovoce a lákavých kořeněných tónů. Jantarový destilát se ukazuje jako nezpracovaný a bez barviv při silných 55,9% obj.

Limitovaná rarita pro znalce

S pouhými 901 lahvemi je toto vydání opravdovou raritou pro sběratele a gurmány. Whisky spojuje charakteristické kouřové ovocné a čerstvé rašelinové tóny Caol Ila s ovocnou sladkostí Tawny Port finishu. Výsledkem je složitý chuťový zážitek se sušeným ovocem, kořeněnými tóny a přetrvávající, mírně ořechovou kouřovostí. Toto vydání působivě ukazuje, jak tradiční skotské umění výroby whisky a portugalská vinařská kultura splývají do harmonického celku.

Získejte nyní láhev této limitované Cask Partnership Series a zažijte zdařilé spojení islayské síly a portugalské jemnosti!

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky