Chichibu 2017 - 1st Fill Bourbon Barrel #8253

Vůně: Intenzivní rašelinový kouř s tóny táboráku a suché hlíny, doplněné sladkou vanilkou, medem a karamelem. Svěží citrusové akcenty přinášejí živou lehkost.

Chuť: Silný úvod s kouřovým sladem a kořeněnou rašelinovou notou. Sladkost toffee a karamelu se setkává s živým citrusovým ovocem, doplněným pepřem a dubovou kořenitostí.

Doznívání: Dlouhotrvající kouřově-kořeněné s suchou dubovou kořenitostí a náznaky citrusové kůry. Harmonické a vyvážené.

Mezi intenzivním rašelinovým kouřem a krémovou sladkostí karamelu se napíná aromatický oblouk, který dělá z tohoto Chichibu 2017 nezaměnitelný zážitek. Silně rašelinový slad, zrající v sudě First Fill Bourbon – kombinace, která polarizuje a nadchne. Kdo miluje kouř, najde zde své štěstí.

192 lahví. Sud #8253. Žádná náhoda.

Destilerie Chichibu v japonské prefektuře Saitama patří mezi nejfascinující palírny světa. Tento single malt vznikl v roce 2017 z klíčeného, silně rašelinového ječmene a zrál v sudě First Fill Bourbon #8253 – sud propůjčuje destilátu svou charakteristickou strukturu z vanilky, medu a dubového koření. Nefiltrovaný chladem, bez barviva, přímo ze sudu s 63,9 % obj. plněn. Pouze 192 lahví této náplně existuje na světě. Etiketa pochází ze sbírky Anthology Collection japonského grafického designéra Kazumasy Nagaiho – tmavě modrý kruhový motiv na černém kartonu, který charakter této náplně podtrhuje již opticky.

Táborák ve skle – s japonskou precizností

V nose se okamžitě otevírá intenzivní rašelinový kouř s vlhkou hlínou a charakterem táboráku, jemně podložený vanilkou a medem. Na patře se setkává silné kouřové sladové zrno s toffee, karamelem a živou citrusovou ovocností. Černý pepř a dubové koření dodávají napětí. Dozvuk je dlouhý, suchý a kouřový, s nádechem citrusové kůry. Kvůli sudové síle doporučujeme nejprve ochutnat čistý – pár kapek vody dále odhalí profil.

Zajistěte si nyní jednu z vzácných lahví Chichibu 2017, sud #8253 – než poslední kusy zmizí.

Destilérie Chichibu (Japonsko)

Whisky z destilérie Chichibu jsou ovocné a dokonale vyvážené. Destilérie produkuje velmi různé styly, od velmi kouřových po nekouřové a používá mnoho typů sudů.

V Chichibu kladou velký důraz na udržitelnost a místní výrobu. Destilérie provozuje vlastní malou mlýnu, mash tun, washbacky z japonského dřeva Mizunara, a také dva měděné pot stills vyrobené firmou Forsyths z Elginu, Skotsko. Také vlastní sladovna je v provozu. Chichibu si nechala své zaměstnance speciálně vyškolit ve Skotsku.

» Více o Chichibu