Craigellachie 2005/2021 - 16 let starý 1st Fill Sherry Butt No. 2 (LongValley Selection)

Vůně: Kandované švestky, rozinky, pražené lískové ořechy, k tomu dub, santalové dřevo a nádech hřebíčku.

Chuť: Sladký sirup s datlemi, tmavou čokoládou, sherry tóny, sladem, kakaem, ovsem a jemnou levandulovou kořenitostí.

Dozvuk: Středně dlouhý s tóny toffees, hřebíčku, kůže, starého dubu a nádechem máty a tmavého ovoce.

Tento Craigellachie je single malt whisky ze Skotska. Craigellachie se nachází ve Speyside. Whisky ze Speyside jsou obecně považovány za elegantní, květinové a jemné.

A tak se tato whisky dostává k dobré chuti

Craigellachie je whisky, která není kouřová. Whisky byla lahvována s impozantními 50% obj. Tak se zde aroma ukazuje v plné síle. Tmavé rozinky a jemné koření získává ze sherry sudu. U této whisky nebylo nic uměle přidáváno. Krásná barva vznikla pouze díky zralosti v sudu. Na čem ještě poznáte kvalitu této whisky: Bylo upuštěno od chlazení filtrace. Whisky byla destilována v roce 2005. Lahvována byla v roce 2021. Zralost trvala solidních 16 let. Dlouhá zralost zajišťuje nádherně rozmanité aroma. Protože bylo použito pouze jedno sud, je počet lahví omezený. Z této edice je k dispozici pouze 798 lahví. Nicméně u Craigellachie není zaručeno, že to vydrží věčně. Sud číslo 2 ukazuje zcela jiný pohled na Craigellachie ve srovnání se standardními edicemi.

Jak si whisky správně vychutnat

Tento jemný nápoj si zaslouží být ochutnán čistý. Teprve tak se ukáže jeho skutečná hodnota.

Craigellachie (Speyside)

Uprostřed krásné Speyside, na křižovatce tří whisky cest, mezi Dufftownem, Aberlour a Rothes, se nachází palírna whisky Craigellachie. Název místa, se stejným názvem jako palírna whisky Craigellachie, se vyslovuje jako „kreg-elláchie“ a znamená skalní kopec.

Styl domu: Těžký, masitý, ovocně-sladký a sladový.

» Více o Craigellachie