Daftmill 2026 - 15 let starý Fife Strength

Vůně: Světlé ovoce jako jablko a hruška se setkávají s pomerančovou kůrou, sladově sladkým obilím a krémovou vanilkově medovou notou. Doplněno jemnými květinovými akcenty.

Chuť: Sladové sladkosti a karamel dominují, podtržené jemností smetanových bonbonů a lehkým kořením. V pozadí se slabě třpytí ovocné tóny.

Dozvuk: Dlouhotrvající s suchou pomerančovou kůrou, hlubokou sladovostí a nádechem vanilky – harmonický a vyvážený.

Volba sudu často určuje, jakou cestou se destilát vydá – a u Daftmill 2026 byla tato volba důsledná a jasná: 17 prvních sudů z ex-bourbonových sudů, naplněných mezi listopadem 2010 a lednem 2011, po dobu 15 let formovaly lowlandský single malt pozoruhodné hloubky. Co držíte v rukou, není obyčejná whisky. Je to Single Farm Estate – vypěstovaný, destilovaný, zrálý a stáčený ve skotském Fife.

Z pole do sudu: řemeslo s historií

Daftmill je rodinná palírna v srdci království Fife, kterou vedou Francis a Ian Cuthbertovi. Destilují pouze v klidných obdobích zemědělského roku – někdy tak vznikne pouhých 100 sudů za rok. Ječmen pro tuto stáčení vyrostl na poli o rozloze 43 akrů, byl ručně sklizen 28. a 29. srpna 2009 a v létě 2010 sladován v Alloa. Následně whisky zrála v horní části skladu č. 2 – nechlazená filtrací, bez barviva, stáčená na přirozených 56,3 % obj. síle Fife. Výsledkem je plná, sladká chuť s jasnými ovocnými tóny, pomerančovou kůrou, karamelem a dlouhou, sladovou hloubkou v závěru.

Pro gurmány, kteří chtějí vědět vše do detailu

V čisté sklenici září Daftmill 2026 teplým jantarovým odstínem. Jednoduchá, bílá-černá-zelená etiketa odráží filozofii palírny: jasnost místo inscenace. Vychutnejte si tuto whisky čistou nebo s malou kapkou vody – tak odhalí své plné spektrum aromat. Jako limitovaná edice je to vzácná příležitost pro sběratele i znalce.

Zajistěte si nyní svou láhev Daftmill 2026 – dříve, než tato výjimečná vzácnost zmizí.