Dailuaine 2013 - 13 let starý Oloroso Finish Hogshead #9318356 (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: Hustá aroma dušených černých třešní a švestek, podložená ořechovým olejem a vlhkým sladovým ječmenem. K tomu kakao, espresso a náznak síry – jako zapálená zápalka.

Chuť: Plná a kompotová: černé třešně a švestky se mísí s hořkou čokoládou. Tělo je olejnaté, s výraznou texturou a suchým kořením z Oloroso sudu.

Doznívání: Dlouhotrvající ořechové a kouřové: pražené ořechy, kakaové slupky a náznak popela zůstávají v paměti.

Bohatý single malt tohoto druhu je určen pro znalce, kteří si váží hloubky, komplexity a řemeslné preciznosti. Dailuaine 2013 ze Speyside je zvláštní edice s jedinečným příběhem: vytvořena jako společenská edice k příležitosti 50. výročí společnosti Kirsch a 20. výročí The Nectar – spojena pod heslem 'United by Passion'.

13 let zrání, sud Oloroso Hogshead a 54,7 % obj. – čistý charakter

Od roku 2013 odpočíval tento single malt v sudu Hogshead, než získal dokonalé Oloroso-Sherry finish, které výrazně utváří jeho osobnost. Ve sklenici se představuje sytou, hlubokou medově zlatou barvou. Vůně otevírá dušené černé třešně, švestky a ořechové oleje, doprovázené kakaem, espressem a lehkým nádechem síry. Na patře se rozvíjí silné, ovocné tělo s černými třešněmi, švestkami a tmavou čokoládou. Doznívání je dlouhé, ořechové a lehce kouřové – s praženými ořechy a kakaovými slupkami. Nefiltrovaný za studena a bez barviva je tento whisky plný přirozené rozmanitosti aromat. Spirits Curator Felix Dear z Berry Bros. & Rudd vybral tento sud osobně – záruka kvality od nejstaršího britského obchodníka s vínem a lihovinami, v rodinném vlastnictví od roku 1698.

Pouze 286 lahví – vzácnost z Carronu

Destilerie Dailuaine, založená v roce 1852 v srdci Speyside, napsala v roce 1898 historii: stala se první destilerií s pagodovou střechou nad svým sladovnickým sušákem – revoluční inovace, která optimalizovala sušení ječmene a dodnes patří k charakteristickému znaku mnoha skotských palíren. Z tohoto single sudu č. 9318356 existuje pouze 286 lahví. Vychutnejte si jej čistý nebo s kapkou vody, abyste objevili jeho mnohovrstevnaté aroma. Klasická černo-krémová etiketa od Berry Bros. & Rudd s charakteristickým motivem okna podtrhuje nadčasovou eleganci této edice.

Zajistěte si nyní jednu z 286 lahví tohoto výjimečného Dailuaine – dříve, než tento vzácný sudový whisky bude vyprodán.

Dailuaine

Založena v roce 1852, má palírna Dailuaine bohatou historii, včetně fúze s Talisker a převzetí společností Diageo. Palírna se nachází mezi Ben Rinnes a řekou Spey, poblíž Aberlouru. Každoročně se zde vyrobí přibližně 5,2 milionu litrů whisky, přičemž pouze asi 2 % je plněno jako Single Malt. Palírna používá sudy po sherry pro své Single Malty a sudy po bourbonu pro malty určené pro blendy.

Typický styl: Velmi ovocný, sladké vanilkové a sladové tóny, jemně ořechové.

» Více o Dailuaine