GlenWyvis 2018 - 7 let starý Oloroso Finish Hogshead #157 The Aud And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: V nose se rozvíjejí zralé rozinky, šťavnaté fíky a sladké datle, doplněné o svěží nádech mentolu.

Chuť: Na patře převládá hořkosladká tmavá čokoláda a živá pomerančová kůra, doprovázená praženými mandlemi a sladovou obilnou notou.

Doznívání: Dlouhé, s kořeněnými tóny jako skořice, sušené meruňky a jemná vanilková stopa.

Některé single malty okouzlí čistou silou, jiné jemností výjimečného sudu. Tento GlenWyvis spojuje obojí. Destilát z roku 2018 zrál 7 let v sudu Oloroso Hogshead – a výsledkem je whisky, který přináší hloubku, kořenitost a nezaměnitelnou osobitost. Pouze 283 lahví této single-cask edice existuje na celém světě.

Destilerie s postojem – a sud s charakterem

GlenWyvis není obyčejná destilerie. Založena v roce 2015 jako první skotské sociální podnikání, provozuje svou výrobu u paty hory Ben Wyvis s využitím vodní, solární a biomasové energie. Kurátor spiritů Felix Dear ze společnosti Berry Bros. & Rudd – nejstaršího britského obchodníka s vínem a lihovinami od roku 1698 – osobně vybral tento sud. Etiketa nese název 'The Aud and the Bold': pocta dialogu mezi tradicí a inovací. Ve sklenici se whisky představuje v sytém, mahagonově zbarveném jantaru, klasicky elegantní etiketa v tmavě hnědé barvě s zlatými a bílými tóny podtrhuje vysokou kvalitu této lahve.

Sušené ovoce, tmavá čokoláda a dlouhý dozvuk

Vůně se otevírá zralými rozinkami, šťavnatými fíky a sladkými datlemi, doprovázená svěží stopou mentolu. Na patře se rozvíjejí hořkosladká tmavá čokoláda a živá pomerančová kůra, doplněné o pražené mandle a sladovou obilnou nоту – typický základ GlenWyvis. Sud Oloroso dodává jemně zrnité třísloviny, které dodávají strukturu, aniž by dominovaly. Dozvuk je dlouhý a kořenitý: skořice, sušené meruňky a jemná stopa kakaa vás doprovázejí ještě dlouho. S 58,1 % obj. v síle sudu, bez chlazení a bez přidání barviv zažijete tento whisky tak, jak ho vytvaroval sud. Ochutnejte ho čistý nebo s malou kapkou vody.

Zajistěte si nyní jednu z vzácných 283 lahví tohoto výjimečného GlenWyvis 2018 – než se sud stane historií.