Tmavé ovoce a kořeněný kouř v harmonii
Isle of Raasay Dùn Cana Sherry Quarter Cask
V současné době není k dispozici. Rádi vás budeme informovat e-mailem.
Poznámky k ochutnávce
Aroma: Jemný kouř a pepřová ostrost stoupají z vašeho sklenice a pomalu uvolňují místo pro sladké nektarinky, cukrované švestky a maliny. K tomu vonné nugátové pralinky.
Chuť: Plná a intenzivní. Lepivý třešňový sirup, kandovaná pomeranč a zralé švestky si hrají s jemným kouřem. Pražené mandle, čerstvé vlašské ořechy a černý pepř dotvářejí zážitek.
Závěr: Dlouho doznívají zralé plody, doprovázené decentním kouřem a dubovou kořenitostí.
Popis produktu
Tato speciální edice v tmavě červené a vznešené zlaté barvě je ideálním dárkem pod vánoční stromeček. Ale nejen tvar je správný, Raasay má samozřejmě také skvělý obsah. Přesvědčte se sami!
Už při otevření lahve se nese vůně švestek, třešňového sirupu a nugátových pralinek. Kořeněné tóny černého pepře a opravdu tmavého celozrnného chleba se také objevují. Kouř je vnímán jen mírně. Na jazyku a patře pak silný nástup s intenzivní chutí kandované pomeranče, třešní, malin a rozinek. Nyní více kouře a také pražené mandle, kandovaný zázvor, hřebíček a muškát se dostavují. S mírně dlouhým závěrem, trochou slaného karamelu a krásnou dubovou kořenitostí se pak loučí.
Slad je použitý na výrobu má fenolový obsah 48 ppm, což potěší milovníky kouřových whisky. Raasay to dělá pro whisky nadšence ještě transparentnější: 6 ppm by podle prvního odhadu mělo být v hotové whisky stále přítomno.
Destilát zrálo více než 2 roky v First Fill Rye Whisky sudech od Woodford Reserve z Kentucky/USA. To dodává kouři ještě více kořenitosti v podobě hřebíčkového pepře a skořice. Následuje dozrávání ve španělských Pedro Ximénez a Oloroso Sherry Quarter Casks, což vám přináší mnohovrstevnaté tmavé ovocné tóny. Tyto sudy mají objem pouze cca 125 litrů, což intenzivně a urychleně zvyšuje proces zrání. Menší sudy v kombinaci s silnými 52% obj. činí tóny sušeného ovoce a pečiva tak intenzivní. S přirozenou barvou a bez chlazení je tento single malt dalším důkazem vysoké kvality a ochoty k absolutní transparentnosti mladé ostrovní palírny.
Omezená dostupnost: Objednejte si nyní první vydání každoroční edice Dùn Cana!
Fakta
| Značka | Raasay |
|---|---|
| Adresa | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Alergeny | Žádný |
| Balení | Dárková krabička |
| Barvivo | Ne |
| Bio certifikace | Ne |
| Destilérie | Isle of Raasay |
| Kategorie produktu | Whisky |
| Kouř | Mírně kouřový |
| Nefiltrovaný za studena | Ano |
| Odstín | Mahagonová |
| Pevný objem | 0.7 |
| Plnič | Původní plnění |
| Region | Islands |
| Sladový poměr | Sladový Ječmen |
| Sudová síla nebo vysoký obsah alkoholu | Ano |
| Typ produktu | Single Malt |
| Typy sudů | Oloroso Dokončení , Pedro Ximenez (PX) Dokončení , Sherry Dokončení , Žito |
| Velikost láhve | Standardní lahve |
| Velikost sudu | Quarter Cask |
| Země původu | Skotsko |
Upozornění: Obrázky produktů slouží pouze pro ilustrativní účely a mohou se lišit od skutečného produktu. Rozhodující jsou vždy údaje v produktových detailech.
