Rozmanité, chutné a autentické

Aroma: Ovocné a čerstvé, setkáte se s vyzrálými tóny jahod a malin a suchým sherry. K tomu se přidávají hořkosladké pomerančové džemy, ječmenný slad a teplé tóny skořice a toffee. Strouhaná citronová kůra a travnaté tóny dodávají aromatické akcenty.

Chuť: Zpočátku sladkost a krémovost bílé čokolády. Postupem času velmi příjemné kořeněné tóny skořice, hřebíčku a špetky soli. Objevují se také mírně kyselé tóny z angreštu, rebarbory a ananasu. V pozadí se dají najít náznaky kořeněného, opraženého dubu.

Dozvuk: Středně dlouhý a velmi čistý až suchý. Dokončený čerstvými bylinkovými tóny, mírně hořkou notou neslazeného kakaa, grepfruity a decentními dubovými tóny.

Linkwood 15 let teče zlatě až jantarově do nosing sklenice a voní velmi čerstvě a ovocně. Okamžitě se vedle suchých sherry tónů projevují šťavnaté jahody a maliny. Hořkosladká vůně pomerančového džemu se také objevuje, stejně jako ořechový ječmenný slad, toffee, skořice a posečená tráva. Na patře a na jazyku se aromaterapie pokračuje a odhalují se sladké kakaové máslo, pečicí koření, mírně kyselé bobule, ananas a rebarbora, stejně jako srdnaté koření z opraženého dubu. S příjemnou suchostí zůstává vznešený nápoj a zanechává mírně hořkou kakaovou notu, grepfruity a opět dubové koření.

Tento Linkwood 15 let Distillery Labels zrálo celou dobu v španělských dubových sudech. Použity byly první a znovu plněné sherry sudy z Andalusie, které Linkwoodu dodávají svou přirozenou barvu a sladko-kořeněnou a ovocnou vůni. Whisky nebyla lahvována přímo Linkwoodem, ale jedním z největších a nejuznávanějších nezávislých plničů Skotska, Gordon & MacPhail. 

Mezi znalci je Linkwood stále považován za tajný tip, protože většina produkce palírny stále směřuje do úspěšných a celosvětově známých blended whisky. Než se v sérii Flora a Fauna objevil 12letý Linkwood, byla série Distillery Labels od Gordon & MacPhail jediným 'oficiálním' zdrojem pro Linkwood Single Malt Whisky po mnoho let. Naštěstí se nyní občas podaří získat od některého nezávislého plniče Single Malt z této palírny.

Linkwood (Speyside)

Na jihu městečka Elgin ve Speyside se nachází palírna Linkwood. Single malty Linkwood jsou obvykle ovocné a výrazně květinové. Často se v Linkwood whisky objevují aroma jako třešně a růže. Bohužel, tento vynikající malt whisky je zřídka plněn jako single malt. Většina malt whisky z Linkwood končí v blendu jeho majitele Diageo, jako například Johnnie Walker. Nejspolehlivěji ho najdete u nezávislých plničů jako je Gordon & MacPhail. Linkwood nemá návštěvnické centrum. 

Hausstil: Aromaticky ovocný a květinový, většinou komplexní a náročný.

» Více o Linkwood