Nikka Coffey Grain

Aroma: Hladká vanilka s mnoha máslovými toffee tóny a bylinkovou notou směrem k mátě a heřmánku. Trochu hruškového aroma a pár exotických citrusů dodávají ovocné akcenty.

Chuť: Krémový vanilkový pudink s plnými karamelovými tóny, které doprovází sladký banán a kořeněné anýzové tóny.

Dozvuk: Dlouhotrvající vanilkové tóny a jemný náznak suchých hořkých tónů.

Nikka Coffey Grain pochází z Nikkovy palírny Miyagikyo. Ta zahrnuje jak maltovou, tak obilnou palírnu.

Palírna má dvě Coffey Stills, které byly importovány z Glasgow v roce 1963. Coffey Still je rané kontinuální zařízení, které vynalezl Aeneas Coffey. Říká se, že Coffey Still vede k destilátu s intenzivnějším chutí, avšak je výrazně obtížnější na obsluhu než moderní kontinuální zařízení. Původně součástí Nikkovy továrny v Nishinomiya, byly Coffey Stills v roce 1999 instalovány v Miyagikyo, aby vyráběly obilnou whisky z kukuřice a sladu. Kromě experimentálního Coffey Malt z 100% ječmenného sladu vznikl Nikka Coffey Grain, jehož mashbill se většinou skládá z kukuřice. 

Také Nikka Coffey Grain je velmi oblíbený mezi kritiky i zákazníky.

Nikka (Japonsko)

Nikka je japonský mateřský koncern pro dvě palírny sladové whisky Yoichi a Miyagikyo. Yoichi se nachází na Hokkaidu a byla založena již v roce 1934 Masatakou Taketsurem. Jako jeden z otců zakladatelů japonské whisky se postaral o to, že whisky v Japonsku nebyla jen známá, ale také si získala velkou oblibu. V roce 1969 následovala druhá palírna s názvem Miyagikyo.

Haustil: Aromatická rozmanitost whisky Nikka se pohybuje od lehkých a květinových po těžké, olejovité a kouřové.

» Více o Nikka Whisky