Nikka Coffey Grain

Vůně: Vábné aroma zralé hrušky, třešně a exotického ovoce. Citrusové tóny krvavého pomeranče a citronu, doplněné květinovými akcenty. Po nadechnutí se rozvinou tóny pečiva, kokosu a bourbonové vanilky, podložené nádechem máty a pižma.

Chuť: Šťavnatá a příjemná v ústech s intenzivními, zralými plody a náznaky rumu, banánu a karamelu. Komplexní kořenitost s lékořicí a hvězdicovým anýzem přechází do hruškového nektaru, následovaného krémovými tóny s trvalou živostí a svěžestí.

Dozvuk: Příjemný a kulatý s hruškou a vanilkou, zakončený lehkou bourbonovou sladkostí a jemnou, mírně hořkou notou.

Nikka Coffey Grain pochází z Nikkovy palírny Miyagikyo. Ta zahrnuje jak maltovou, tak obilnou palírnu.

Palírna má dvě Coffey Stills, které byly importovány z Glasgow v roce 1963. Coffey Still je rané kontinuální zařízení, které vynalezl Aeneas Coffey. Říká se, že Coffey Still vede k destilátu s intenzivnějším chutí, avšak je výrazně obtížnější na obsluhu než moderní kontinuální zařízení. Původně součástí Nikkovy továrny v Nishinomiya, byly Coffey Stills v roce 1999 instalovány v Miyagikyo, aby vyráběly obilnou whisky z kukuřice a sladu. Kromě experimentálního Coffey Malt z 100% ječmenného sladu vznikl Nikka Coffey Grain, jehož mashbill se většinou skládá z kukuřice. 

Také Nikka Coffey Grain je velmi oblíbený mezi kritiky i zákazníky.

Nikka (Japonsko)

Nikka je japonský mateřský koncern pro dvě palírny sladové whisky Yoichi a Miyagikyo. Yoichi se nachází na Hokkaidu a byla založena již v roce 1934 Masatakou Taketsurem. Jako jeden z otců zakladatelů japonské whisky se postaral o to, že whisky v Japonsku nebyla jen známá, ale také si získala velkou oblibu. V roce 1969 následovala druhá palírna s názvem Miyagikyo.

Haustil: Aromatická rozmanitost whisky Nikka se pohybuje od lehkých a květinových po těžké, olejovité a kouřové.

» Více o Nikka Whisky