Paul John 2015 - 6 let starý Ex-Bourbon Barrel #6329 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: Intenzivní kouř s medově sladkým sladem, doplněný vanilkou, pekařským kořením a živou notou zeleného jablka a tropického ovoce.

Chuť: Silný kouř obaluje sladký slad, med a vanilku, doplněné máslovým shortbreadem a jemným kořením pekařských koření.

Doznívání: Dlouhotrvající s popelavým kouřem, vanilkou a náznaky sladkého medu a tropického ovoce.

Už při prvním dojmu vás okouzlí tato sklenice svým sytým, zlatavým jantarem – slibem toho, co následuje. Pouze 95 lahví této single-cask abfüllung existuje po celém světě. Za projektem stojí Berry Bros. & Rudd, nejstarší britský obchodník s vínem a destiláty s více než 325letou historií – osobně kurátorsky vybraný odborníkem na destiláty Felixem Dearem.

Goa potkává Skotsko: kouř z tropů

Paul John destiluje v indickém Goe – avšak charakter tohoto whisky je vše jiné než exoticky cizí. Šestiradová ječmen z úpatí Himálaje a skotská rašelina tvoří základ. Tropické podnebí Goi výrazně urychluje zrání v bývalém bourbonovém sudu – šest let zde rozvíjí výjimečnou hloubku. Výsledek: silný, nechlazený filtrací single malt s 57,9 % obj., bez přídavku barviv, takový, jaký ho vytvořila příroda. V nose se valí intenzivní rašelinový kouř, vnořený do sladkého sladu, medu a vanilky. Zelené jablko a marmeláda dodávají živé akcenty, pod nimiž se ukrývají tropické plody. Na patře se objevuje máslové shortbread vedle pečivových koření a teplého medu. Doznívání zůstává dlouhé – popelavý kouř, vanilka a poslední náznak sladké medové noty.

Pro milovníky kouře s objevitelským duchem

Kdo má rád malty z Islay, najde zde známou poznávací značku – a zároveň objeví něco nového. Čistý, vychutnávaný při pokojové teplotě, odhalí tento whisky svou plnou škálu. Kapka vody dále otevře tropickou ovocnou vrstvu. Elegantní, tmavě hnědá etiketa se zlatým písmem a královským razítkem 'By Appointment to His Majesty The King' činí z lahve také opticky výjimečný sběratelský kousek. Součást kolekce 'The Auld and the Bold' – pocty dialogu mezi tradicí a inovací.

Zajistěte si nyní jednu z 95 lahví tohoto výjimečného Paul John 2015 – než poslední kouř vyprchá.

Palírna Paul John (Indie)

Paul John je jednou z nejzajímavějších značek Single Malt Whisky v Indii. Jejich palírna se nachází na západním pobřeží Indie v oblasti Goa. Tropické klima tohoto pobřežního státu urychluje proces zrání Single Malt whisky, takže Paul John Single Malty již v mladém věku vykazují intenzivní a exotické aroma.

Typický styl: Exotické koření, tropické ovoce jako mango a papája, částečně kouřové. 

» Více o Paul John