Tajemství ze Speyside

Vůně: Intenzivní tóny tmavého sušeného ovoce doprovázené pomerančovou kůrou a mnohovrstevnatými oříškovými tóny. Dále jemně kořeněné dubové nuance a náznak čokolády.

Chuť: Plná a bohatá s dozrávajícími datlemi, sušenými fíky a komplexní sherry kořenitostí. K tomu tmavá čokoláda, pomerančová kůra a výrazná dubová struktura.

Doznívání: Dlouhotrvající s tóny karamelizovaných ořechů, černého čaje a jemnou sladkostí hnědého cukru.

Která palírna se asi skrývá za tímto Speyside (M)? Tajemství si Signatory nechává pro sebe – znalci však možná tuší, která kultovní palírna se v regionu nachází a její název začíná na „M“.

Hluboká barva, ještě hlubší vůně

18 let zrání v prvoplňových Oloroso sherry sudech dodalo tomuto single maltu hluboce tmavou barvu. Ve sklenici se rozvíjejí intenzivní tóny tmavého sušeného ovoce, pomerančové kůry a mnohovrstevnaté ořechové nuance. Kořeněné dubové tóny a náznak čokolády celkový dojem dotvářejí. Na patře se plně projevuje vliv sherry sudů: zralé datle, sušené fíky, tmavá čokoláda a pomerančová kůra – vše nesené výraznou dubovou strukturou. Dochuť? Dlouhá, mnohovrstevnatá a výrazná – s karamelizovanými ořechy, černým čajem a nádechem hnědého cukru. 57,1 % obj. přitom přináší charakter a intenzitu, aniž by zakrylo jemnost. Kapka vody profil dále otevře.

Jméno s váhou: Signatory Vintage

Signatory Vintage z Pitlochry patří mezi nejprestižnější nezávislé stáčející společnosti Skotska. Výjimečná sudová edice #17 je součástí limitované 100 Proof Series – řady, která klade důraz na vybrané sudy s mimořádným charakterem. Čistá láhev s elegantní černo-zlatou etiketou podtrhuje nárok této stáče. Žádná chladová filtrace, žádná barviva – pouze to, co zanechalo 18 let zrání ve Speyside.

Zajistěte si nyní svou láhev této limitované stáče – než bude vyprodána.