Speyside 21 (M) 2005/2026 - 21 let starý 1st Fill Oloroso Sherry Butt #102 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Vůně: Intenzivní tmavé ovoce, jako jsou sušené švestky a fíky, doplněné ořechovou sladkostí sherry a kořeněnou dubovou notou.

Chuť: Plná a bohatá s tóny sušeného ovoce, karamelizované sladkosti a suchou, lehce pepřovou kořenitostí.

Doznívání: Dlouhotrvající s suchostí sherry, ořechovými akcenty a náznaky dubového koření.

Existují whisky, o kterých se odborníci přou, a pak ty, na kterých se všichni shodnou. Tento tajemný Speyside z legendární palírny s písmenem M patří bezesporu do druhé kategorie. 21 let zrání v sudě 1st Fill Oloroso Sherry – to zanechává stopy. Hluboké, tmavé, nezaměnitelné stopy.

Jeden sud, jeden příběh, 668 lahví

Dne 11. července 2005 byl tento Speyside Single Malt naplněn do jediného sudu 1st Fill Oloroso Sherry – sud číslo 102. Až 21. srpna 2026 ho Signatory Vintage znovu otevřel. Vzniklo tak 668 lahví z kolekce Symingtons Choice Cask Strength. Žádné barvivo, žádná chladová filtrace – nefiltrovaný a přírodní při 58,3 % obj.. Výsledek? Hluboce terakotová whisky s intenzivním vlivem sherry. Ve sklenici se objevují sušené švestky, fíky a ořechové tóny sherry, doprovázené kořeněným dubem. Na patře pak čistá plnost – karamelová sladkost, sušené ovoce a lehce pepřová kořenitost. Dozvuk: dlouhý, suchý, ořechový. Přesně tak, jak to odborníci ocení.

Jak si vychutnat tuto výjimečnou whisky

Doporučujeme ochutnat ji čistou – nejprve bez vody, abyste zažili plnou sílu Cask Strength. Kapka vody pak aroma zaokrouhlí a whisky zpřístupní. Nápadné design lahve s černou etiketou, oranžovým písmem a válcovou černou krabičkou z ní dělá i opticky výjimečný dárek pro milovníky whisky. Palírna zůstává záměrně anonymní – whisky mluví za vše.

Zajistěte si jednu z 668 lahví této single-cask abfüllung, než budou vyprodány.