Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask

Vůně: Intenzivní aroma javorového sirupu, doprovázené kořeněnými akcenty a jemnou dubovou notou.

Chuť: Krémová a kulatá s tóny tmavého karamelu a harmonicky vyváženou kořeněnou hloubkou.

Dochuť: Dlouhotrvající, hladká s dubovým dřevem a nádechem karamelu – plná a vyvážená.

Málokdy lze finiš tak přímo vyčíst ze sklenice jako u tohoto dánského whisky. Sytá jantarově žlutá barva destilátu prozrazuje již to, co potvrzuje patra: krémová, hluboká sladkost, pocházející z prvoplňových sudů z javorového sirupu z Vermontu. Pouze 2 500 lahví této Studio Edition existuje na celém světě.

Od pole přímo do sudu – řemeslo s přesvědčením

Stauning přemýšlí o whisky jinak. 100 % místně pěstovaný žito a ječmen, sklizený v bezprostřední blízkosti destilerie v dánském Skjernu, tvoří základ. Zrnka obilí se tradičně sladí přímo na místě metodou Floor Malting – náročný postup, který již téměř nikdo nepraktikuje. Destilace probíhá v malých, přímo ohřívaných měděných kotlících, které destilátu dodávají jeho charakteristickou plnost. Následně whisky zrálo v nových amerických dubových sudech, než dostalo svůj finiš v exkluzivních prvoplňových sudech z javorového sirupu z Vermontu. Výsledek: nefiltrované, přirozeně nezředěné při 53,5 % obj. stáčené.

Javorový sirup, tmavý karamel a teplé koření ve sklenici

Průhledná lahev s krémově bílou etiketou odhaluje hluboké jantarové zlato whisky – první náznak intenzity, která následuje. V nose se rozvíjí intenzivní javorový sirup, doprovázený kořeněnými tóny a jemnou dubovou notou. Na patře se Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask jeví krémový a kulatý, s tmavým karamelem a harmonickou kořeněnou hloubkou. Dochuť je dlouhá, hladká a plná. Ideální jako večerní pohlazení – čistý, aby bylo možné vychutnat každý odstín.

Zajistěte si nyní jednu z 2 500 lahví této limitované Studio Edition – než budou vyprodány.

Stauning (Dánsko)

Stauning je první a nejúspěšnější malt whisky destilérka v Dánsku. Založena v roce 2006, brzy se projekt v západním Jutsku stal známým. Jako malá craft destilérka se zaměřila na místní ječmen a žito. I dnes, po investici 10 milionů liber od Diageo, se místní obilí zpracovává na vlastních sladovnách. Dokonce i rašelina pro kouřový Stauning Single Malt pochází z regionu. Stauning je jednou z mála evropských palíren, které vyrábějí Rye Whiskey  Pokud chcete poznat dánský whisky, nemůžete minout Stauning! 

Hausstil: pestrý, většinou bylinkový s vřesem, kořeněný, částečně ovocný, v závislosti na lahvování velmi kouřový.

» Více o Stauning Whisky