Sutherland (Clynelish) 8 let starý Batch 001 (Thompson Bros.)

Vůně: Zřetelně vosková a olejovitá textura s mořskými tóny, podložená světlými citrusovými aromaty, zeleným ovocem a nádechem květinové sladkosti.

Chuť: Minerální a živá se slanou hloubkou, voskovou plností a jemnou medovou sladkostí, doplněná mírnými kořeněnými tóny.

Dozvuk: Dlouhotrvající s mořskou mineralitou a subtilní kořeněnou notou.

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser Sutherland einen festen Platz – als lokale Hommage an eine der charakterstärksten Destillerien der schottischen Highlands. Die Thompson Brothers aus Dornoch kennen die Clynelish Distillery seit Jahren als ihre Lieblingsbrennerei direkt vor der Haustür. Dieses Wissen floss in jede Entscheidung bei Batch 001 ein.

Ein Whisky mit unverwechselbarer Handschrift

Der Sutherland (Clynelish) 8 Jahre ist nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt – bei 48% Vol. kommt der Hausstil der Clynelish Distillery unverfälscht ins Glas. Und dieser Stil ist unverkennbar: ölig, wachsig, mineralisch. Die Thompson Brothers vattierten dafür eine kleine Auswahl erstklassiger Fässer, um genau diesen lebendigen Küstencharakter in den Vordergrund zu stellen. Im Glas zeigt sich ein helles Gelbgold. Am Gaumen folgen salzige Tiefe, wachsige Fülle und dezente Honigsüße, begleitet von milden Gewürznoten. Der Nachklang bleibt lang – mit maritimer Mineralität und einer subtilen Würze. Das leuchtend gelbe Label mit dem roten Wildkatzen-Silhouetten-Motiv macht die Flasche auch optisch zu einem echten Blickfang.

Limitiert, lokal, leidenschaftlich

Nur 2.187 Flaschen dieser ersten Charge wurden abgefüllt. Batch 001 ist damit nicht nur ein besonderes Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück schottischer Regionalgeschichte – entstanden aus der Leidenschaft zweier Brüder für ihren berühmten Nachbarn an der Küste Sutherlands. Pur genossen, bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, entfaltet dieser Highland Single Malt sein volles Aroma.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche des Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Batch 001 – bevor diese limitierte Abfüllung vergriffen ist.

Clynelish (Vysočina, severní Vysočina)

Severní palírna Clynelish si v posledních letech získala mnoho přátel díky svému zvláštnímu námořnímu kouzlu. I když rozhodně nevyvolává tolik pozornosti jako sousední palírna Brora, která byla kdysi známá stejným jménem a je nyní uzavřená. Láhve z Brory jsou dnes vysoce ceněné sběratelské kousky. V Brorě se vyráběly námořní, kouřové a velmi olejovité single malty. U Clynelish nehraje rašelinný kouř skutečně žádnou roli. Single malty Clynelish se spíše vyznačují voskovými, olejovitými aromaty, které často doplňují jemné vřesové a námořní tóny. Obě jsou vzrušující, nezaměnitelné malt whisky.

Rodinný styl Brora: Těžké, olejovité, kouřové, námořní.

Rodinný styl Clynelish: Včelí vosk, vřes, námořní, sladké. 

» Více o Clynelish

» Více o Brora