Tamdhu Quercus Alba Distinction Release 01 - vzorek (Tasting Circle)

Aroma: Čerstvě upečená skořicová roláda s krémovou vanilkovou omáčkou, med, jablečný koláč, ovocná citrusová nota, křupavé zralé třešně a nádech máty.

Chuť: Bohatá a úplná, vystupují kořeněné švestkové pyré, angrešt, rozinky a hořká čokoláda. V pozadí se objevují jemné tóny dubu.

Dozvuk: Ovocný a svěží ovocný salát s hojnou porcí akáciového medu.

Nechte se s Tamdhu Quercus Alba Distinction Release 01 unést na chuťovou cestu do malebné Speyside. Speyside je vlastně součástí Highlands. Ale díky svému jemnému a elegantnímu květinovému stylu se palírny podél řeky Spey natolik odlišily, že je Speyside považována za samostatný whisky region.

Tak se dělá whisky

Whisky byla vyrobena z ječmene. Bez kouře se tato whisky jemně přizpůsobí vašemu patru. Byla lahvována s pořádnými 48% obj. Proto se chuťové tóny projevují v celé své intenzitě. Zažijte očekávané rozinkové a čokoládové tóny, které whisky získala z dozrávání v sherry sudech.

U této whisky nebylo nic uměle přidáváno. Bohatá barva vznikla pouze díky zrání v sudech.

Náš návrh na servírování

Tato single malt whisky si zaslouží být vychutnávána čistá.

Tamdhu (Speyside)

Whiskárna Tamdhu (vyslovuje se Tamdú, gaelsky pro „tmavý kopec“) se nachází mezi místy Knockando a Cardhu, která jsou známá svými single malty. Single malty Tamdhu jsou ovocné, sladké a zázvorové. Často se v nich objevuje také velmi jemná, subtilní kouřovost. 

Pro tuto palírnu je charakteristické, že voda pochází z vlastního pramene (Tamdhu Springs) a slad pochází z vlastní sladovny. Je vzácné, že by palírna sama sladovala, a Tamdhu navíc zásobuje i další palírny sladem.

»  Více o Tamdhu