The Balvenie 12 let starý The 1931 Collection

Vůně: Ve sklenici se rozvíjejí teplé tóny tekutého medu, podložené krémovým toffee a špetkou jemného zázvorového koření.

Chuť: Na patře dominují zralé rozinky a datle, vnořené do sametové sladkosti, doprovázené jemnou dubovou kořenitostí.

Dozvuk: Dlouhotrvající s nádechem zázvoru a lehce suchého dubu, který dotváří charakter sudu ze sherry.

Existují whisky, které okamžitě vyprávějí příběh – tato spojuje téměř století destilační tradice s moderním uměleckým duchem. The Balvenie 12 let The 1931 Collection je limitovaná pocta nejstaršímu whisky, jaký kdy Balvenie vydala: destilovaný v roce 1931. Mistr sladu Kelsey McKechnie použila stejné techniky, které kdysi utvářely tento historický poklad – od klíčení až po výběr sudů.

Řemeslo od pole až po sud

Balvenie patří mezi málo skotských palíren s vlastní sladovnou. Ječmen pro tento whisky se zcela klíčí přímo na panství Balvenie – 100% domácí sladovaný ječmen, jak je to již generace tradicí. Po prvním zrání v amerických dubových sudech dovršuje Kelsey McKechnie whisky v evropských dubových sudech z Jerezu ve Španělsku – ve stejných ex-sherry sudech z bodeg, které formovaly i originál z roku 1931. Výsledek: teplé medové tóny, krémové aroma toffee a jemné zázvorové koření ve vůni, následované zralými rozinkami, datlemi a sametovou sladkostí na patře. Dozvuk je dlouhotrvající, s nádechem zázvoru a lehce suchého dubu. S 47,5 % obj. se charakter plně rozvíjí – silný, ale vyvážený.

Moderní relikt – limitovaný a navržený Danielem Arshamem

Vnější podoba je stejně výjimečná jako obsah. Válcové balení v mědi, hnědé a petrolejové barvě s kovově texturovaným povrchem pochází od uznávaného umělce Daniele Arshama, který jej koncipoval jako „moderní relikt“ – vizuální most mezi roky 1931 a současností. Samotná láhev se představuje v čirém skle s krémovým štítkem v černé a zlaté barvě; jantarově zbarvený whisky z ní svítí teplým světlem. Tato stáčení je limitované a osloví jak sběratele, tak milovníky whisky. Ochutnejte jej čistý nebo s kapkou vody, abyste plně rozvinuli sherry tóny.

Zajistěte si nyní svůj exemplář Balvenie 1931 Collection – dříve, než bude tato limitovaná edice vyprodána.

Balvenie (Vysočina, Speyside)

Balvenie (čti: „Bellwennie“) se vedle své sesterské palírny Glenfiddich stala jednou z nejoblíbenějších značek single malt whisky na světě. Dnes je Balvenie považována za jednu z klasických Speyside single malt whisky a okouzluje svým jemným, krémovým charakterem a výraznými tóny medu. Kdo hledá jemné pomerančové aroma a mírnou, lahodnou whisky, měl by rozhodně vyzkoušet malty od Balvenie. V roce 1892 byla palírna založena rodinou Grant. I dnes se obě palírny nacházejí pod střechou William Grant & Sons Ltd. a tedy v rodinném vlastnictví. Jako jedna z mála palíren má Balvenie vlastní sladovnu a vlastní truhlárnu.

Rodinný styl: Krémový, silné medové tóny a nezaměnitelný pomerančový nádech. Perfektní jako digestiv.

» Více o Balvenie Whisky