Ochutnejte těsto na sušenky s medem a pomerančovou kůrou

Aroma: Sladové vůně s medem, „ovocným koláčem“ a hruškami, stejně jako dezertem z sherry trifle a těstem na sušenky. K tomu se přidává letní seno s pomerančovou kůrou a lehce zemitými aromaty.

Chuť: Teplé koření a aroma hřebíčku se mísí s krvavými pomeranči, čerstvým medem, ječmenným cukrem a zázvorem.

Dozvuk: Dlouhý s jemným kořením a jiskřivými citrusovými plody, whisky se pomalu vytrácí.

Tento single malt od Waterford pochází z farmy Sheestown a je to šarže 1.2. Whisky zrála přesně 4 roky a 9 dní. Sheestown 1.2 získal své chutě z zajímavé kombinace amerického dubu (první plnění ex-bourbonových sudů), panenského dubu, francouzského dubu a sudů VDN. VDN znamená 'Vin Doux Naturel', což je francouzské fortifikované sladké víno. S vyšším obsahem alkoholu 50% obj. přináší Waterford Sheestown Farm 1.2 perfektně vyváženou chuťovou nálož.

Na kopcovitém terroiru Sheestown hospodaří Philip O'Brien již půl století, zatímco jeho dcera Maura pracuje v destilérce Waterford. Toto místo je také známé jako „místo bujné trávy“ a je ideální pro pěstování ječmene.

Jsme překvapeni, jak odlišné chutě mají whisky Waterford! Pro milovníky whisky, kteří se zajímají o tuto problematiku, jsou whisky Waterford naprostou nutností. Blíže se k výrobě whisky jako kupující nedostanete a získáte více informací o whisky. Určitě porovnejte různé whisky Waterford mezi sebou, protože je úžasné, jak se od sebe liší!

Všechny detaily k tomuto plnění najdete na vlastní stránce Waterford pro plnění Waterford Sheestown Farm 1.2

Waterford - nová éra irské whisky

Nová destilérka Waterford ve stejnojmenném městě dělá některé věci jinak než většina irských whisky. Již při psaní 'Waterford Whisky' je jasné, že zde nevzniká generická irská whisky. Waterford byla založena skotským whisky virtuózem Markem Reynierem, který po prodeji oblíbené destilérky Bruichladdich pokračuje ve své cestě. Své neochvějné přesvědčení o terroir získal Mark Reynier během více než 40 let zkušeností v oblasti vína a whisky. Je pevně přesvědčen, že původ a mikroklima, ve kterém obilí roste a whisky zraje, mají rozhodující vliv na whisky. Toto přesvědčení realizuje s destilérkou Waterford jako nikdo jiný.

Více než 40 jednotlivých farem dodává pro Waterford ječmen, který je každý zvlášť skladován, sladován a destilován. Díky tomuto náročnému procesu zajišťuje Waterford 100% transparentnost při výrobě svého single malt whisky. Zákazník může na láhvi přečíst přesný původ ječmene, odrůdu ječmene, stáří, složení sudů a také šarži. Taková transparentnost u whisky dosud nebyla.