Willowburn 2022 Ember Batch No. 003

Aroma: Sladké ječmenné, čokoláda a zralé jižní ovoce se objevují vedle velmi decentní kouřové noty.

Chuť: Velmi jemná a hladká, s praženými mandlemi, kořeněným karamelem, kakaem, mandarinkami, pomeranči a rozinkami na jazyku. Kouř je zadržovaný a skvěle se mísí s ovocnými tóny.

Dozvuk: Šťavnatý ovocný koláč s sušeným ovocem a kořením zůstává na patře.

Willowburn Ember Batch 003 je mírně kouřový single malt whisky z palírny Hammerschmiede v Harzu. Dříve známý jako Glen Els, většina whisky z Hammerschmiede se dnes prodává pod názvem Elsburn. Pod vlastním jménem Willowburn se zde plní jemně kořeněné a jemně kouřové single malt whisky. U Willowburn Ember Batch 003 se používá jak běžný, tak uzený ječmenný slad sušený na bukovém dřevě a rašelině. Díky tomu má single malt whisky jemnou kouřovou notu. Pro zrání této výjimečné německé whisky byla použita řada různých typů sudů. Dubové sudy, které dříve obsahovaly sherry, moscatel, amarone, malagu, port, marsalu a claret, přispěly k této intenzivní whisky. Willowburn Ember Batch 003 je tedy nejen velmi ovocný s tóny mandarinek a pomerančů, ale také přesvědčuje slanými a kořeněnými tóny. Kávu a čokoládu lze nalézt stejně jako pražené mandle a karamel.

Jako všechny whisky z Hammerschmiede, ani Willowburn Ember Batch 003 nebyl barven ani chlazen. Batch 003 byl plněn v roce 2022 a vzniklo 3360 lahví. Plnění je tedy silně limitováno. Rychle se chopte příležitosti a zajistěte si jednu z nejrenomovanějších whisky z domova.