Bowmore Vault Edit1°n Atlantic Sea Salt - vzorek (Tasting Circle)

Vůně: Lehká slaná nota s mnoha čerstvými mořskými vzduchy a aromatickým včelím voskem.

Chuť: Ohromně ovocná s krvavými pomeranči, mírně hořkým kakaem a opět silným vánkem z mořské strany.

Dozvuk: Středně dlouhý s ostružinami, hořkým pomerančem a mořskou solí.

Tento Bowmore Single Malt z ostrova Islay zrála ve starých bourbonových sudech v skladu číslo 1. Proto byl také označen svým názvem Vault No. 1. Námořní klima Islay se jasně projevuje v čerstvých slaných aroma tohoto malts. Whisky byla plněna s výraznými 51,5 % objemu alkoholu a je tedy odpovídajícím způsobem intenzivní. S několika kapkami vody se otevře výrazně ovocnější bouquet.

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore je jednou z nejstarších, stále aktivních skotských whisky palíren. Na mapě aromat ostrova Islay se Bowmore nachází spíše ve střední části. Je to gentleman mezi těžkými olejnatými, mořskými kouřovými bombami ostrova. Přesto je rašelinný kouř u Bowmore výrazný a je charakteristickým znakem tohoto single maltu. Výrazné popelavé kouřové aroma Bowmore se dostává do kultovní whisky přes uzený slad. Ten se částečně ještě na místě, v vlastní sušárně, uzený. Bowmore rád pracuje s obratnou rovnováhou mezi zráním v sherry sudech a bourbon-sudech, čímž svým různým plnění dodává rozmanité aroma. Není neobvyklé, že u sherry výraznějších Bowmore se objevují tóny čokolády a kůže a aroma sušeného ovoce, jako jsou datle v slanině. U bourbonových sudů vystupují mořské aroma jako sůl a jód do popředí. 

Hausstil: Mořský vzduch, kouř z ohně, sherry. Ideální jako digestiv nebo jako doplněk k ústřicím a rybám. 

» Více o Bowmore Whisky