Caol Ila 2007/2025 - 17 let starý 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6 Cask Strength Collection (Signatory)

Aroma: Silný rašelinný kouř se snoubí s třešněmi, tmavým ovocem a rozinkami.

Chuť: Uzená slanina s ovocnými tóny hroznů a sušeného ovoce.

Dozvuk: Dlouhotrvající s rašelinným kouřem, červeným ovocem a silnou kořenitostí.

Nechte se stylově zabaleným Caol Ila 2007/2025 1st Fill Oloroso Sherry Butt #6 Cask Strength Collection zavést na vzrušující cestu chutí na oblíbený ostrov Islay. Tento ostrov je známý svými uzenými whisky. Caol Ila je typickým zástupcem tohoto stylu.

Jak se whisky vyrábí

Whisky byla vyrobena z ječmenného sladu a vody. Protože byl ječmen sušen nad rašelinou, má tento Caol Ila lahodný kouř v sobě. Chuťové tóny se díky silným 57,7% obj. plně rozvinou - zde získáte krásnou intenzitu.

Temné ovocné tóny, intenzivní kořenité aroma a hořké dubové tóny pocházejí ze sherry sudu.

Tento Caol Ila se nebojí barvy, protože zde nebylo nic uměle přidáno – krásná jantarová barva vznikla zcela přirozeně během zrání v sudech. Vintage pochází z roku 2007. Byla lahvována v roce 2025. Doba zrání tedy činila celých 17 let. Oceníte aromatickou komplexnost, kterou vám vysoký věk této whisky přináší.

Tato whisky nepřichází přímo z Caol Ila, ale byla uvedena na trh nezávislým plničem Signatory Vintage. Zde máte možná i upřímnější odpověď na to, co vlastně Caol Ila whisky dělá. Protože bylo lahvováno pouze jedno sud, je tento nápoj limitovaný. Z této edice je pouze 677 lahví. Nicméně u Caol Ila není jisté, že to vydrží věčně. Takže byste měli rychle jednat, nemyslíte? Přesvědčte se sami o zvláštní kvalitě sudu s číslem 6.

Perfektní recept s touto whisky

Určitě stojí za to vychutnat si tento jemný nápoj čistý. Teprve tak se ukáže jeho skutečná hodnota. S 57,7% obj. snese Caol Ila i pár kapek vody. To otevře dveře k zcela novým chutím. Zvláštní příležitosti si žádají zvláštní nápoje: Zde máte jeden, se kterým si můžete v dobré společnosti užít požitky. Objednejte nyní.

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky